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先日の土曜日に久し振りの串本カセに参戦して参りました。
リポートは、後日アップの予定。



さて関西でグレ、標準和名がメジナ。
九州地方なんぞではクロと呼ばれるこのお魚。
地域にもよりますが、2月中旬から3月初旬が最高の旬を迎えます。


と言うのがこの時期産卵シーズンのため白子や真子を抱卵している事、またこの時期は特有の磯臭さがなく脂が一番のります。
磯やカセから狙うのですが、腹パンの40cmオーバーは釣り師を魅了します。



そんな美味しい奴を.....



なんとか.....


3枚.....

ゲッツ！



特にデカイコヤツ。
※44cm

オスの、腹パン。
見よ！この白子！
一番美味しい奴です(笑)。




白子のバターソテー。

弱火でバターを溶かして、じっくりと。



荒挽き胡椒と岩塩をパラパラ。

デリケートなので、かえしは慎重に。



岩塩をパラパラ撒いての焼き白子。

こちらは魚焼きグリルで皮に焦げ目がつくまで。



刺身に焼き切りもお約束。

安定のモノですね。



水分の多い魚なので、昆布締めにも。

こちらは明日のお楽しみに。
昆布で締めると日保ちもするし旨味も出て、刺身とはまた違った楽しみ方が出来ます。



兜や真子は大根とアラ炊きに。




脂がすごいので大根に合います。




まさに棄てるとこなし。

やはり旬のモノは美味しいですね。

さて、いよいよ春本番！

次の旬は、アマゴ？それとも筍？(笑)　

昨晩は久し振りの家族揃って外食です。
嫁の40ｳﾝ歳目の誕生日が先日ございまして、その日は残念ながら仕事や子供の塾やらで揃わず、土曜日の昨日に外食というに相成りました。
嫁さんに『どこ行きたい？』と聞くと、迷わず『そこそこ』との返事が！
リーズナブルで美味しいこのお店で、内心ホッとしました。（笑）
※ステーキハウスなんて言われた日には．．．

ここに登場する居酒屋さんは、私が若い頃より通いつめたところで好景気時代にはいつも超満員のところです。
かれこれ20年くらいのお付き合いでしょうか？
変わらぬ味です。

今回はお酒入るので自宅から電車で移動。
自宅を16:45に出発、最寄駅から地下鉄とＪＲ環状線に乗りつぎ、桃谷という恐らく大阪在住の方しか判らないであろうマニアックな駅に到着です。


駅からガード沿いにゆっくり歩くこと約10分。

丁度電車も通過したので1枚パシャリ。
う～ん、コテコテの下町風情です。

で、冒頭写真のお店に到着。

お店はカウンターとテーブル、そして座敷風の２Ｆロフトがあり結構な収容人数です。


時間が少し早いのか２Ｆロフトではすでに近所のママさんなどが宴会を始めているものの、１Ｆは静かでした。

ここでメニュー表を 
 
どちらが裏表か知りませんが、ここは揚げ物と串物がおいしいお店です。
また土地柄鶴橋に近く、おいしい韓料理系も楽しめます。

まずは家族揃って乾杯。
『お誕生日おめでとう！』てか、40も超えるとご愁傷様のほうがｗｗｗ

さぁ家族4人、メニューをガンガン頼みます。
ちなみに今日の財務省は当然私です（T T)

お勧めメニューを一部紹介。

 
蒸し豚
絶品の柔らかさです。
普通のお肉屋で購入する蒸し豚と明らかに違う柔らかさ。
こだわりのお店で仕入れるらしく、良いものが入らないときは仕入れないそうです。
キムチに巻いて食べるのが我流です。

チョジャン（韓風酢味噌）もしくはごま塩で食します。


チーズカリカリ
ギョーザの皮を2枚でとろけるチーズを挟んで揚げたものです。
似たようなメニューは当然他の居酒屋さんでも多々ありますが、ここのが一番好きです。
※写真は2人前


おにぎり（鮭）、玉味噌汁＆香の物付き
ここの名物メニューです。
お皿の上に乗った巨大おにぎり1個に、これでもかと刻み海苔がｗ


モチチーズ
お餅の中にこれまたとろけるチーズを挟み、炭焼きで焼いて甘ダレ＆刻み海苔
お子達の中で不動のNo.1メニューです。
※写真は2人前


ボロネーゼ揚げ
これも昔からの人気メニュー。
ボロネーゼを春巻き風にして揚げた物。
口内火傷に注意ｗ

まだまだ掲載したメニュー多。
他にも美味しいメニューを注文しまくり、この日ばかりはしっかりと食事堪能！！

家族全員の胃は小一時間ですでにブローしてしまいました。（爆）
家族満面の笑みに出費の悲しみは一時飛びました(´＿｀｡)ｸﾞｽﾝ

近くにお立ち寄りの際お勧めのお店です。