今回フォト多目の長文ブログとなります。
こちらの洋包丁ですが親父とお袋が隠居前に飲食業を始めた時に業務用としてメインで使用していた年代モノ。
その時の業務用器材も廃業と同時にほとんど処分しましたが、こちらの包丁は譲り受けたまま長い間眠っておりました。
購入したのはおよそ20年以上前のモノで実質活用していたのは12年ほどでしょうか?
刃渡りが22cm強と当然家庭用より長い故、肉の筋切りは勿論の事大きい葉物野菜もザクザクとカット出来る優れものです。
で、パッと見は綺麗に見えますが刃は欠けてくすみ柄の部分も傷んでおります。
モノは堺包丁の一応ブランドでして柄の部分は黒壇の木柄を使用。
まぁまぁの品かと思われます。
で、問題は柄の部分。
暗くて判り辛いですが鋼鉄部分と木の部分にどちらも大きな隙間が出来ております。
少し角度を変えると判りますかね?
1.5mm程度でしょうか?
ここに錆は勿論汚れも溜まって非衛生的状態となり握り難くなっておりました。
これを何とか蘇生させたいのですが和包丁は兎も角、洋包丁の柄の交換は何せ初めて。
とりあえず分解してみる(笑)。
まずは怪我を防止するために養生テープで刃の部分を隠します。
リベットの構造も判らないまま木は破壊しても良いつもりでマイナスドライバーを突っ込んでこじてみるwww。
するとリベットは完全な叩きリベットではなく合わせリベットである事が判明。
結構大変な力を要しましたが何とか片側の分離に成功。
それにしても凄い錆と汚れです。
更に反対側も分離。
相当手ごわい相手でしたが分離成功。
しかし何とおびただしい錆と汚れwww。
で柄の部分が黒壇を使用していたためほぼ傷も無く再利用出来そうな塩梅。
やはり黒壇は硬質で強いですね。
とりあえず柄の鋼鉄部分を掃除。
大まかな錆をグラインダーで落とし....
まだまだです。
更に細かな目地をワイヤーブラシで掃除。
これで赤錆は落とし切ります。
その後念には念を入れて防錆対策として、鋼鉄柄部分にバーナーで焼きを入れました。
その際に焼き入れ鋼材特有の焼き目は全て磨き落としております。
※ステンレスマフラーの溶接部分に生じる虹色のアレね!
さてここで申し訳ありませんが、かなりの作業がいきなり飛んでおります。
刃の研磨と黒壇柄の研磨作業。
これ黒壇の研磨はともかく、刃の研磨には結構な時間と労力が掛かっております。
しかし画像写し忘れました関係上割愛となります。m(_ _)m
この時点で刃は2,000番まで研磨しております。
また用意するものはエポキシ系の2液タイプのボンドにアルミの芯棒。
丁度元々のリベット径と同じ4mmがホームセンターに販売されておりました。
1m弱で200円未満と非常に安価です。
それを約40mm程度に3本カットしたものがリベットの代わりとなります。
ボンドをねっとりと鋼鉄部分に塗りたくります。
とりあえず段ボールあててクランプでセンターを密着させます。
この時アルミの芯棒を両端に入れておきズレが出来ないようにします。
ある程度の時点でクランプを両端2か所に変えてアルミの芯棒は抜いておきます。
数時間後、完全に乾いた状態のモノをカッターでバリ取りします。
さてここで今回初購入した秘密兵器(笑)。
その名も.....
『鉄の台!』www。
欲しかったんだよね~これ!
まぁ今後色々な作業で役立ってくれる事でしょう。
さてアルミの芯棒ですが先に述べた通り4mm幅がございます。
それと同じ径のドリルで埋まった穴を開け直しです。
こんな感じで硬化したボンドのカスがどっさりと出て来ます。
こんな感じから。
ここまで綺麗に。
さてここまで来たら最後の大詰め。
鉄の台に玄翁(げんのう)とアルミ芯棒。
実際には40mm弱に切り込んだ3本を刺しまして力を入れ過ぎず緩め過ぎず慎重にコンコンコンコン叩いて行きます。
さすればこの様にアルミが変形して溝を埋めてくれます。
これぞ職人作業じゃない?☚自画自賛。
最終的にガッチガチに叩き潰してこんな感じに。
それをヤスリで平らにします。
木の部分をあまり痛め付けない様優しくかつ大胆に削り進んで....
徐々にそれらしくなって来ます。
更に更に削り込んで.....
ダイソー製のやっすいやつwww。
まずは#60から。
そこから#600から最終仕上げの#1,000まで磨き上げ.....
ビッタシ隙間なし。
鏡面とまではいきませんがかなり魂が吹き込まれた瞬間。
しかし刃渡りなげぇ。
左面も....
100点とまでは行きませんが、それで良いのです。
あくまでも使用するためのリペア作業なのです。
しかもワタス料理人とちゃうしwww。
親父の形見と言うほどのモノではありませんが、修理に出すとこれまた変にお高いので.....
棄てるにもしのびないし.....
こう言うモノって紙一重なんだけど、これで少なくとも5~10年は余裕で活用出来る事と思います。
以上、自己満足な長編ブログにお付き合い有難うございます。
m(_ _)m
追伸:これぞ暇人がなせる業www。
あ~、忙しい忙しい。
暑い日が続きますねぇ。
皆さんも溶けないようにご注意くださいまし。
さてさて昨日の日曜日、上のお姉ちゃんから『エアコンの風の臭いがヤバス』との報告を受けまして、お掃除する運びとなりました。
で、何故DIYでするのかと言うと....
一番使用頻度多い2階リビングは毎年初夏に業者を呼んでクリーニングをしているのですが、恐らく使用頻度1/30以下の3階子供部屋は2年に一度しかしないのですね。
※嫁任せなんで知らんけど....
しかも普段はほぼ扇風機で過ごしてるらしいのだけど、今年の暑さはすでに別格。
危険レベルです。
さすがに耐え切れず先日エアコン付けたんだけど、何とも言えない耐え難い臭いが噴出されたらしく....
このような指令が発令されました。
で、そんなら業者呼べば良いやん?と頭の良い諸兄はそう思われるかもしれませんが....
実は今年リビングで行った業者さんより当該モデルの洗浄に関わる最後通達がなされたのですwww。
理由はこちらの画像。
来年で20年目を迎えるにあたり、業者さんがエアコン洗浄を受付ない可能性が大との事なんですよねぇ(爆)。
理由としては、
・ 万一破損させた場合の部品供給が無い為に施工出来ない。
・ 更にプラスチックやゴム類など部品が経年劣化・加水分解などで弱くなっている恐れあり。
かと言ってまだ調子良く冷たい風を送ってくれておりますので、買い替えも今のところ不要。
昔人間の私は使えるモノを棄てるのはあまり好きではございません。
そんなクーラーを2台とも同年に設置(笑)。
2階と3階に同じモデルが2台あるんですよwww。
と言う訳でとりあえず来年からもしかしたら本格的にDIYでエアコンクリーニングをしなければならないかもしれない練習も兼ねて、この糞暑い日曜日の午前中に突貫洗浄の決行です。
今回用意したもの。
・ 市販エアコンクリーナー(お値段2本で648円)
・ プラスドライバー
・ キッチンペーパー
・ 割りばし
・ つまようじ
で、事前にエアコン洗浄のDIYについて色々と検索してみますと.....
いくつかのキモがございます。
1. エアコンカバーやパネル外し
2. 養生
3. 高圧洗浄
この3つさえクリア出来れば、恐らく誰でも出来るものと勝手に考えております。
※個人の感想です。
1.エアコンカバーやパネル外し
今回ダイキンの超古いモデルなので詳細は割愛させていただきますが、エアコンのプラスチック製カバーは下部に隠しネジの+が2本で留っているだけの至ってシンプル。
フィルターカバー、本体カバー、送風口の順番で比較的簡単に外れますが、特に送風口のプラは少し湾曲させて外しますから経年劣化した場合にあっけなく壊れる可能性があるとの事で注意が必要です。
※勿論コンセントは抜きますよ。
2.次に養生。
このように周囲を塗装用のビニールで覆い、右側基盤部分更にしっかりと養生。
最後に液垂れ防止用にゴミ袋45Lを対角線に切り取り三角にして受けを作ります。
これでスプレー噴霧対策は完了。
そして今回3.の高圧洗浄は行いませんでしたが、行う場合には床にブルーシートを敷いた上にバケツを置いて先ほど記載した45Lゴミにホースを付けてドレン代わりにします。
ちなみに家は高圧洗浄としてケルヒャーがございます。
注意点として少量の水で浮かせた汚れを落とすイメージなので、特に古いエアコンは圧力少な目の水少な目で行うことが肝要なようです。
※ガチガチの高圧は、フィンやプラスチックの破損に繋がる恐れあり。
とりあえず今回は画像のクリーナのみ1本まるまる噴霧(結構な勢いがございました)。
※その前にブラシ型ノズルを取り付けた掃除機でフィンにこびりついた大きい埃などは綺麗に吸い取っておきます。
15分程度置いてから、割りばしやつまようじにキッチンペーパーを取り付けて中の届くところまでふき取りました。
また外したフィルターやカバー類は全てお風呂場で中性洗剤を霧吹きして徹底洗浄。
最後に通風30~60分して今回終了。
通風最初は少しスプレー+嫌な臭いが若干しましたが、通風後すぐにかなりの臭いレベルは下がりまして問題は無いようです。
しばらく稼動してみないと判りませんが。
そして、この作業の注意点。
暑くなる前の初夏頃までにする事(爆)。
作業が暑すぎてマジ危険ですwww。
とにかく今回はサウナにずっといるような感じで、死ぬかと思うたよwww。
と言う訳で業者の洗浄が出来ない場合、来年の春から初夏頃に自己責任かつ潰れたら買い替えで、嫁からの見返り無しの施工命令がすでに発令されました...
超大型の台風が今まさに東海を通過しようとしております。
皆様安全にはくれぐれもご留意ください。
と言う私目は本日親父の3回忌法要参列により帰阪しており、先ほど命懸け?の移動を無事終えましたw。
そして秋雨前線による冷たい雨の終日だった昨日、予てから製作しようと考えておりましたペール缶チェア!
我が家のガレージ、作業台等置いておりませんので切ったり削ったりの作業が全てコンクリの地べたとなります。
これはこれで問題ないのですが、中腰やしゃがんでの作業。
加齢ととともに酷くなって来ております腰痛悪化の原因ともなりますので、便利な作業用チェアを何とか作れないかと思案し閃いたのがペール缶。
空洞の部分にモノも入るので一石二鳥です。
と言う訳でいつもの金あまり掛けずにDIYしてみました。
先日とあるお方へ原材料調達。
1缶譲っていただきました。
そう言えばこの日も確か大雨でしたね。
まずは蓋の取り外し。
以前ロケットストーブで経験済なので5分もかかりません。
マイナスドライバーで上からこのように開けて参ります。
蓋外し完了。
この蓋はまた別のモノに使いますので捨てません。
新聞紙であらまし中のオイルを拭き取りまして.....
おおまかな仕上げにブレーキクリーナーとウエスで脱脂を行います。
ペール缶サイドの作業はこれだけ。
次に上に乗せるクッションの製作。
ペール缶の口径が約300mm。
ベニヤ板にあらかじめコンパスで300mmの円を描いておきます。
かなり大昔に買いましたPROXXONキソパワーツールの電動糸鋸。
たま~に活躍いたします。
少し下書きより大きめにカット。
慎重に切って行きます。
切り取り完了。
そしてヤスリで形を整えておきます。
ペール缶に仮置きしてみるとバッチリ。
次にシート生地と中綿を用意。
合皮は依然家のローチェア2基張り替えたときの端材。
確か2m480円だったかと?それの余りです(笑)。
こんな感じで鉛筆での型取りを行い適当にカット。
綿はクラフト用のを100g。
こちらは確か180円。
綿を全部使います。
タッカーで対角線で留めて行きます。
バランスよく。
最終的にはこのように。
きっちり留めるためハンマーでタッカーの芯はシバキます。
板の端材は無駄にしません。
こちらも電動カッターでカット。
このようにダイヤ型に。
木ネジ用の目印をも併せて付けておきます。
下穴をドリルであけます。
皿ネジが埋まるように2種類のドリルを使い分け。
この様に取り付けます。
これでクッションがズレません。
とりあえず完成~!!
まずまず満足の出来栄え!
濡れモノなど荷物も中に入るので、キャンプや夜会にも使えそうです。
今度天気の良い時にでも余っている缶スプレーで塗装を施してみようと思います。
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