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思わず衝動買いです。
ハイ(*´ω｀*)

近くの魚を安く売ってるスーパーを嫁さんと散策。
←この存在感と価格に一目惚れしますた。

恐らく普通の家庭では調理できないのでしょう。
1つポツンと売れ残っていました。（爆）
価格も980円 → 780円 → 500円と段階的に落ちてます。（笑）
ほぼ半額！も相まって、皆さん一旦は立ち止まっては必ず見ていきますが、我にかえり通過していきます。
で、この頭を抱えてレジへw
レジお姉さんにも思わず笑われました。

さてその後は自宅に帰って即格闘です。
どうです！この迫力！
今まで色々と大きな魚捌きましたが、これは流石に初めて(；・ω・)
まな板小さ過ぎw


大出刃と小出刃の出動。
撮影はお姉ちゃんに任せてと、


先ずは美味しい部分、後頭部のトロとビンタ（頬っぺたのお肉）を小出刃でこそげ取ります。

次に鰓蓋（えらぶた）大出刃で外します。

ほぼ鉈で叩くような感じです。
抑える左手は危険なので軍手着用。（爆）

ようやく頭を半分に解体して、次に兜焼きの準備に。
塩胡椒をたっぷりとかけまして。
当然グリルは入らないので魚焼き網へ乗せ、弱火で焼き始めるとおびただしい油が。
調理場火事です（激爆）


何か代わりになるフライパンを探すと、10年以上前に購入し少し使って以来眠っていた中華鍋を発見！

まさかの兜焼きで活躍するとはね～（~▽~＠）♪♪♪

お皿結構小さく見えますが、デカイですw

手間掛かりましたが、子供も大喜びのメインになりました。
ＤＨＡたっぷりの眼の周りも美味しくいただき安くて美味しい晩御飯になりました～(^◇^)

追記:兜焼きは半身で、残り頭半分残っておりますw