imoちゃんのブログ一覧

お仕事を絡めて本日訪問したとある場所の近くにありました茶店なのですが......

お店の名前は、桃太郎茶屋。
あくまでもお仕事を絡めたついでに！です。
※この茶店とお仕事は関係ございません。




お店入口にはこのような看板がございましたが.....

専門店との事です。

丁度昨日会社の子とこのような慣習の話をしていた矢先でしたので.....




迷うならススメ！
と、言う訳で早速のご注文。




お値段600円也。
高い安いはこの際無しね。
ここは山上の茶店なのだから。

ちなみに付け合せの小皿に入っている茶色いそら豆は、しょうゆ豆と言うこれまた香川の特産品とのこと。
うん、古き良き食べ物の少ない時代のそんな懐かしい味がしますが、会社の若い子に聞きますと、今の人はそんもの普段はほとんど食べないっすよ.....との事でした。
時代の変化に伴い、いわゆる郷土料理の位置になったのでしょうか？。



それはさておきメインである雑煮のお味は？
意外や意外....

まず舌に感じた味覚は最初”しょっぱい？”と.....




おそらくあんころ餅は塩大福のように塩味がお汁の味をやや際立たせているのでしょうか？

しかも白味噌仕立ては関西でお馴染みの西京味噌のようなしっかりとしたあのクソ甘さがなく、意外とキリッとした締まりがあります。

なのでお餅は当然甘いですが、全体にまとまりがございます。

実際ご家庭での仕様はもう少し甘目の仕立てかもしれませんが、決して甘党でもない私でも美味しくいただけたのが意外と言えば意外でした。

僅かに青のりがふられていたりと茶店だけにお上品な仕立てになってるやもしれませんね。




しかし地方のお雑煮って中々食べる機会も無いので中々こう言うのもおつなモノです。
最近”和”の甘味が落ち着くようになりましたが、お汁粉やおぜんざいなど好きな方にはバッチリだと思います。

讃岐うどんも良いけど、香川県にお越しの方は是非一度お試しくださいませ。

香川県高松市観光大使もどきからのリポートでした（笑）。