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本年もボチボチと宜しくお願い申し上げます。

さて本題、お袋が正月に必ず使ってた雑煮用の白味噌。
少なくとも45年前から食べ続けてきまして、私の中で雑煮と言えばこの味なんです(笑)。

が、この味噌ですが....
地元の限られたスーパーでしか買えず、年末のごく一時期しか出て来ない。
以前取り扱ってた近所のスーパーも組合形式で運営している単独店舗。
そこが数年前に突如閉店してしまいまして.....
味を引き継いでくれた嫁さん、銘柄などうろ覚え(笑)。
勿論他のチェーンスーパーには売っておりません。
もうこの数年すっかりと諦めておりましたが、昨年の確か2月頃やったかな？
飲み屋でこれまた両親の知人とばったり合う機会がありまして、ひょんな事から2つ隣の町のここなら販売しとると思うよ！との情報を頂きました。

2月の事ですからすでに10ヵ月経過(笑)。
29日お袋の永代供養帰路に嫁とそちらのスーパーに立ち寄り....



無事ゲット！

もう一種類違うメーカーの白味噌がありましたが、嫁が「あ～、コレコレ」と瞬時に反応(笑)。
勿論金時人参に正月大根(小さいの)、あとは揚げと豆腐に丸餅。
これさえあればあとは何も要らんWww。

とりあえず久し振りに味わえる事、そして銘柄も判ったので来年からは困らない事(笑)。
当たり前の様に有るものが無くなることを体感出来た出来事でした。
まぁ人並みに正月を迎える事が出来たよ！
ではでは。