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  5. 80年の伝統から得られた事 [アーモンドカステラ]
イイね！
   
2020年11月06日

80年の伝統から得られた事

80年の伝統から得られた事


それは素朴であり
偉大であったの…

























alt
先日、とある道を通過した時










alt
ふと目に入った
「80年のかつ丼。」

気になって仕方なかった私。




























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佐野市の旧葛生町。
















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走る度に道路脇から粉塵が舞い、







alt
常にダンプに囲まれてしまうその土地は







alt
良質な石灰が採れる街。



























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駅前にあるその店は、
周囲を見ても隣接駐車場が全く無いから
どこか停める場所は無いかと彷徨えば








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店から少し離れた場所に







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広い専用Pを発見ス。



























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踏切渡ればすぐそこだ。







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川沿いにひっそり佇むその店は







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「80年の伝統」
この時点で既にドキドキ、







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無造作に置かれた一斗缶から
昭和な歴史を感じつつ、







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流石に外は改装していたけれど…





















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きっと店の中は某所の様な
激渋空間広がりながら







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こんな席にドカンと座り、
猛者共に囲まれながらガツガツかつ丼
食べてるシーンが浮かんでる!!





























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ってあれ?
(；・∀・)



























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店の中がキレイ過ぎて
伝統的な物等見当たらず、








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（きっと料理が伝統なんだ…）





















カツ丼のレパートリーの充実ぶりと、
alt
メニュー自体の豊富さにも
期待しながら





























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何だコレ??
((((；ﾟДﾟ))))

























「マニング…」
今まで料理店で一切聞いた事無いその言葉。
alt
だけど今日の私は80年のカツ丼と
既に心に決めていたから、


































「カッ、
マニングライスください!!」
(ﾟДﾟ；)




























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厨房が静かに動き出す。









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一体どうなものかもわからないまま
勢いだけで頼んだ私。








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メニューも見ても、
どこにも解説等無いし








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（きっとカレーの類か何かなの?）
　　　　　○
　　　　。
(；・∀・)

ビビりながらも良い方向に
勝手に妄想しながらその出来上がりを
じっと静かに待ってると…





























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((((；ﾟДﾟ))))



























alt
ってこれ…










 

alt
色鮮やかかなこの黄色は
見るからにオムレツそのもので、








alt
添え物だってしっかりあるけど



























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ケチャップ
激すくな（笑）


























alt
しかも決してお世辞にもキレイな
半月状のオムレツの形すらしておらず、







 

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これなら普通のオムレツライスの方が
安いんじゃ…
(；´Д｀)


























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「卵の量が多いから高いんだ」
自分自身に言い聞かせ、









alt
とにかくそのオムレツを
食べてみようと










 alt
ナイフをそっと差し入れたなら…
















 














alt
ぶ厚いぞ!!











そして、
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焼かれた豚ロース肉が丸ごとドカンと
卵の中に発見ス。




















そこで店主が一言、
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お肉は塩と胡椒だけで味付けしており
素材の味をしっかり楽しんで欲しいから
ケチャップはほんの少しにしているらしく、








alt
シンプルだけどバカみたいに
旨過ぎる!!























実は切ってみると結構量もあるのに
alt
無我夢中で食べ続けたら
あっという間に無くなった…
(；・∀・)
























という事で、
alt
佐野市葛生にある「あづま本店」











聞くと、初代店主が考えたメニューの様で
マニング=「Mining（採掘)」から来ているらしく、
この街で戦後採石場で働いていた肉体労働者達に
alt
「栄養のあるものを
食べてもらいたい!!」

そんな想いから当時貴重な食材だった
肉と卵を使って作ったそうです。













皆さんも機会があれば
alt
80年の伝統は凄いと思った
マニングライス。

オススメなので是非食べてみて
ください(*´ω｀*)


















そして…
alt
80年のかつ丼の方は
誰か取材お願いします（笑）






ブログ一覧 | 気になるお店に行ってみた | 日記
Posted at 2020/11/06 22:32:33

   

イイね！0件



タグ

佐野市 葛生 あづま本店 マニングライス
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この記事へのコメント

まっつん!
2020年11月6日 22:44
葛生原人もびっくりのマニングライス、途中までマンニングライスで読み通してしまいました(^O^)
そしてカツラーメンを発見！

カツ丼のレポートはきっとダンディーなあの方がやってくれるはずでしょう＼(^^＠)
コメントへの返答
2020年11月7日 20:15
>そしてカツラーメンを発見！

食べるんだ!!
というか是非食べてきてください（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ



>カツ丼のレポートはきっとダンディーなあの

期待しておきましょう☆
pri9352
2020年11月7日 1:05
マニングライス大盛りで注文したいです(笑)
メニュー制覇したくなりますね。
コメントへの返答
2020年11月7日 20:16
実は付属のスープについて触れなかった
のですが…

この店絶対ラーメンも旨いと思うので
マニングライス+ラーメンを是非
レポお願い致します(*´ω｀*)
のりにゃん
2020年11月7日 7:16
おはようございます。初めて見聞きしましたね、"マニングライス"
ありそうでなかった、豚肉の卵包みで料理としても成り立ってますね(⌒▽⌒)ただシンプルな味付けならケチャップは要らない気がします…
食後の写メで胡瓜さんの上に人参さんが存在感を持ってますね(￣▽￣)
コメントへの返答
2020年11月7日 20:18
こんばんわ(´∀｀*)

私も完全に初見でしたが、料理見てシンプルさ
にビビりながら激ウマでした!!


>食後の写メで胡瓜さんの上に人参さんが

きゅうりの風味が人参に既に浸透して
いる可能性大なので回避しましたｗ
SkyBerry
2020年11月7日 7:36
ある意味一番近づきたくない場所ですネ～(^_^;)
住んでる方には申し訳ないですが、車がホコリまみれになって帰りは洗車場直行みたいな(笑)

唯一ホコリをかぶらない琴平峠を越えて行ってみようと思います😁
コメントへの返答
2020年11月7日 20:18
平日はめちゃ地獄ですよね＠＠；

特に洗車後に訪れると、すぐに洗いたくなって
しまいます(；・∀・)
のび～
2020年11月7日 8:37
おはようございま〜す。
(^-^)

期待外れの(失礼)オムライスから急転直下の展開にビックリ！！
料理写真だけであっという間に完食しちゃう旨さなのが伝わりますね♪

ダイエットが終わっていつもアーモンドさんが帰って来た感じなのも読んでいて楽しかったですよ〜。
( ^ω^ )

そして・・・安定のキュウリ残しも健在でしたね。(笑)

コメントへの返答
2020年11月7日 20:20
こんばんわ(´∀｀*)

中身のお肉と卵の調和が素晴らしくて
気づくとあっという間に無くなっていた
感じです!!


>そして・・・安定のキュウリ残しも健在

多分これだけは一生食べられないと思う
んですよね(；´Д｀)
世の中「きゅうり」しかない世界だったと
したらきっと私1ヶ月で20キロ減ると思われｗ
ツチノコプロトタイプ
2020年11月7日 9:00
カステラさん

自分の郷里帰郷の際は3つのルートから
選択することになります。
１つはリッチな高速で足利もしくは佐野IC
２つ目は栃木市経由の新50号
そして３つ目は293号。粉塵舞い上がる道路は
カステラさんの愛車には相当なダメージでは
ないでしょうか？
自分もスーパーサブで293号を走る時は
粉塵が極力少ないであろう休日の移動時に
使用します。


さて、凄い一品でしたね。
ピカタの豪華版の様で中々の迫力でしたね(^^)

293号沿線も名店揃いですから
良いお店が発掘出来る事と思います。
行列覚悟で佐野の池田屋か
黒い◯◯マの足利の幸華
ちょい先の足利ポテト入焼きそばか...

楽しみです(^^)
コメントへの返答
2020年11月7日 20:21
平日の293は常にドキドキでダンプからの
飛び石も怖いです＠＠；

幌被せないで走っているダンプ、あれ法律的
に規制とかできないものでしょうか?
(；・∀・)



>黒い◯◯マの足利の幸華

これが一番気になります☆
ひでき305
2020年11月7日 9:10
おはようございます
見た目で騙されては、いけないのですね
自分なら、メニューの時点で騙されたと思い注文をしないかも(笑)
コメントへの返答
2020年11月7日 20:23
こんばんわ(´∀｀*)

普通にオムレツかと思いました!!
そして確かにオムレツではあるのですが、
中身見て感動しましたよ♪



>メニューの時点で騙されたと思い注文

チャレンジする事で時に素敵な出会いに
繋がる事もあるんです(*´ω｀*)
二児の煌パパ
2020年11月7日 10:08
アーモンドカステラさんおはようございます😃

マニングライス・・・初見で頼むなんて流石ですね♫


画像見た瞬間・・・・あれ⁉️ちょっとやっちまったかなって思ったんですが、中身にあんな秘密があったなんて(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ

カツ丼も確実に美味しいと思います(｡･ρ･)ｼﾞｭﾙ


そのまま食後のデザートに芋フライ・・・(￣▽￣)
コメントへの返答
2020年11月7日 20:24
こんばんわ(´∀｀*)


>マニングライス・・・初見で頼むなんて

苦手なきゅうりと内臓系満載とかだったらと
思うと今になって怖いですｗ



>カツ丼も確実に美味しいと思います

マニングが激ウマだっただけにカツ丼
超期待してしまいます!!



>そのまま食後のデザートに芋フライ

確実に胃が小さくなっているので今それ
やるとリバース祭りですよ☆
brown3
2020年11月7日 13:21
@アーモンドカステラさん、こんにちは。☺️
さすがナイスチョイスですね。😅
私なら気が付かなかったことにします。🤣
最近、「絶メシロード」放送しているの見ていて車中泊を除いては「孤独のグルメ」よりこちらに近いブログかなぁと思いました。
ここは失くなるお店じゃないかも知れませんが😔
コメントへの返答
2020年11月7日 20:25
こんばんわ(´∀｀*)


>私なら気が付かなかったことに

私も昔であれば絶対スルーしていたと思い
ます(；・∀・)


80年と言わず、100年目指してこれからも
続けてくれたら嬉しいですね～
ヒロ-Ｐ
2020年11月7日 15:09
こんにちは♪😊

マニングライスなんて
初めて聞きました😅
しかも中に入ったロース肉は塩と胡椒のみ
しかもガワは卵に乗ったホンの少しの
ケチャップって、お肉の味が
濃い目なんでしょうね。

S&Bの缶入りコショーって、卓上に
平然と置かれてる点が凄いです。
この缶に詰められたカレー粉は買う時は
恐ろしく高いんですけど、
持ってると便利なんですよね😉
コメントへの返答
2020年11月7日 20:27
こんばんわ(´∀｀*)


>お肉の味が濃い目なんでしょうね

大正解です!!
しっかりした味付けなのですが、そのお陰で
お肉と卵の本来の味を楽しみながら満足
できる一品でした☆



>S&Bの缶入りコショーって、卓上に平然と

これ私も初めてみました!!
詰め替えて大事に使っているのか聞き
そびれてしまったのですがこういう物も
含めてめちゃいいお店だなと思います(*´∀｀)
卍丸＠北関東支部
2020年11月7日 22:32
これを、宇都宮か矢板の大将に「楽勝だ！」と言って再現してもらいたいです。
コメントへの返答
2020年11月8日 18:04
普通に作れそうなのですが、口頭だけだと
全く違う形の料理が出てきそうで怖いです
(；・∀・)
【ShiN】
2020年11月7日 23:36
こんばんは❤️🙋

マニングライス初めてみました💡
とても美味しそうです❤️
( ✧Д✧) ｷﾗｰﾝ❤️
しかし、秋田からだと遠いな(笑)🤣

総入れ歯💡
秋田市にもデカモリがあるの忘れてました(笑)🤣
私は行った事がないのですっかり(笑)🤣
みん友さんがブログに上げていて思い出しました💡🤣

秋田市、山の伍代❤️
ダブルチョモランマ盛り凄いです💡
誰か挑戦者いませんかね❔(笑)🤣
見てみたいです❤️
私は完全に無理です(笑)🤣
ꉂ(˃̤▿˂̤*ૢ)'`,､'`,､'`,､'`,､'`,､
コメントへの返答
2020年11月8日 18:07
こんばんわ(´∀｀*)


>しかし、秋田からだと遠いな(笑)

私は逆に秋田のパン「学生調理」が一度
食べてみたくて毎年震えてますｗ



>ダブルチョモランマ盛り凄いです

早速ググってみたら…
((((；ﾟДﾟ))))


たいちょーっぽい人
2020年11月7日 23:38
カツ丼ですか?
奇遇ですね、まだ記事にするのは後の予定でしたけど今日の記事にアップしておきましたw

マニング美味そうですね。
それも食べておけばよかったです!
コメントへの返答
2020年11月8日 18:09
早速Blog拝見させていただきました(*´ω｀*)

なんていうかカツ丼の入れ物も予想通りで
味があって良いですね☆


マニングは何でも濃い味付けの時代に逆行して
素の旨さがあったので一度機会があれば
是非食べてみてください!!
ねこねこあざらし
2020年11月8日 7:46
はじめまして。とても楽しく拝見しました。歴史を掘り下げる良いお話！行ってみたくなりました😉
コメントへの返答
2020年11月8日 18:10
どうもありがとうございます(´∀｀*)

こういった他店には存在しない独自のメニュー
的なものと出会う事はとても稀なのですが
そのエピソードを聞くと普通に食べるよりも
数倍美味しくそしてありがたく感じてくる
のがとても楽しいです☆
黒森　鋼
2020年11月8日 10:23
おはようございます(*´∇｀)
今の御時世「ここでしか食べられないメニュー」って、大事ですよね

地元で働く皆さんの為に考えたメニューってところに、先代のご主人の思いやりを感じます

なんて、良い話なんだ(*´∇｀)
コメントへの返答
2020年11月8日 18:11
こんばんわ(´∀｀*)


>今の御時世「ここでしか食べられないメニュー

すごく大事だと思います!!
こういった「個性」があるからこそ個人店には
魅力があるんですよね。


80年どころか100年目指してこれからも
頑張ってくれたらいいなと思いました!!
隣のピン
2020年11月9日 8:05
いや～働く人のために考案したメニュー。
ほんと美味しいそうです！
素敵なお店です！！

葛生には。
葛生原人。
なんて言葉がありましたよね（笑）
コメントへの返答
2020年11月9日 19:52
葛生原人（笑）

まさにこのblogの初頭に画像出てます(´∀｀*)


こういった地元密着のお店が
少しでも長く続く様これからも
応援していきたいと思います☆
仙高大
2021年8月11日 22:21
マニングライス、素晴らしい！

ご主人の心意気から産まれたのですね？
こういう人知れずな 心意気を発掘するカステラさんのセンスは半端無い！

取材いただきまして、ありがとうございます！

私にとりましては思い出の葛生町、まさか、みんカラで葛生町の話を聞けるとは？誰も想像出来なかったのではないでしょうか？
(面倒くさいオッサンと呼んでください！(笑))
コメントへの返答
2021年8月13日 22:51
マニング、
シンプルだけどとても良い料理
だと思います(´∀｀*)


葛生町って元々私は飲食店はあまりない
印象だったのですが、こうして実際に
訪れてみると他にも名店ザクザク埋もれて
いるっぽいのでまた行ってみますね☆

   

プロフィール

「そしてまた1から始まった。動画見るとわかるけど夜は巣のそばに近づいても親鳥全然逃げません( ´ｰ`) https://x.com/almondcastella/status/1927329516235481512?s=46&t=3CjS5AjUIrLCmzt9saBifg」
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GOLFからA3へ。 仕事で栃木県内 ぐるぐるしております(´∀｀*) 洗車が趣味で大衆食堂とボロ宿をこよなく愛し、 店の人とのコミュニケー...

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