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2019年06月26日

今週の晩酌〜AKABU(赤武酒造・岩手県) AKABU AIR 純米 赤武酒造復活蔵

今週の晩酌〜AKABU(赤武酒造・岩手県) AKABU AIR 純米 赤武酒造復活蔵 今週の晩酌、瓶のデザインが綺麗で「手に取ってくれ〜」と言われた気がしました😅

赤武酒造さんは3年前に”SEA”をいただいていましたね🍶

また後日レビューしますが、2019年の"SEA"も😅

岩手県盛岡市 赤武酒造株式会社
AKABU AIR 純米 赤武酒造復活蔵


最近お気に入りの画📸




「若き杜氏”古舘龍之介”を中心に志ある社員が魂を込めて
 醸した日本酒です。
 目指すものは、妥協せず仕込みひとつひとつを大切に
 日々進化する酒造りです。
 空気の澄んだ清々しい空(AIR)を表現した爽快で綺麗な
 日本酒です。
 清々しい空(AIR)を想像してカジュアルにお楽しみ下さい。
 AKABUが挑戦した新世代の日本酒です。」   




1回火入れしたお酒ですが、酒器に注ぐと シュワっといい感じの泡が☺️




柑橘系のスッキリ爽やかな香りに酒器のシュワ感が合わさって、スゥーっと身体に入ってきますね👍

アルコール度数も原酒で12度と控えめで軽い目の飲み口なので、スイスイと飲めてしまいます🍶

あと口にちょっと苦味も感じる 元気なお酒!という感じですね😊




原材料:米・米麹   酒米:岩手県産100%
アルコール度:12度   精米歩合:60%
日本酒度:   酸度:   アミノ酸度:
使用酵母:      製造年月:2019.4
醸造法 等: 純米原酒 一回火入れ





ブログ一覧 | 今週の晩酌:岩手県 | グルメ/料理
Posted at 2019/06/26 22:47:53

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この記事へのコメント

2019年6月28日 19:48
日本酒で柑橘系の香りなんですか?果物系の芳香はしますけど柑橘系は珍しい様な…

私のお気に入りは佐賀県の東一です。一升瓶一本無くなるのに一年掛かりますが(^^;
コメントへの返答
2019年6月28日 20:39
コメントありがとうございます。

フルーティ系の日本酒、多くなりましたよね!

香りの表現は まいど難しいですが・・・😅

バナナのようなまったり系からワインのようなぶどう系の香り、スッキリ爽やかな柑橘系といろいろあって、楽しんでます♫

米と麹を原料として醸し これだけ違う香りを表現できる日本酒🍶

酒蔵さんのお力に、まいど感謝していただいています♫

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「まだ昼前ですが…いただきます😆」
何シテル?   08/11 10:46
根は関西人だけど、すっかり静岡人(^o^) マイペースにブログを更新しつつ、皆さんのブログも訪問させてもらっています(^^)v フォロー申請いただく...

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