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2020年09月21日

今週の晩酌〜英君(英君酒造・静岡県) 英君 純米吟醸 夏の白菊

今週の晩酌〜英君(英君酒造・静岡県) 英君 純米吟醸 夏の白菊 今週の晩酌、ひさびさの静岡のお酒🍶

どうも静岡の酒蔵さんのお酒は身近な感じがして、酒屋さんで見ても手に取るのを後回しにして品切れに・・・というパターンが多いです😅

静岡県静岡市 英君酒造株式会社
英君 純米吟醸 夏の白菊

「えいくん」ではなく「えいきゅん」✨


「このお酒は厳選された国産原料米を高度精白し、
 特殊製法で仕込んだ新感覚の日本酒です。
 保存中に成分が沈殿することがありますが
 品質に問題ありません。」




「夏の白菊
 兵庫県産白菊米 100%使用」

酒米”白菊”は、岡山の備前雄町米の系統で、戦争時に栽培が途絶えていたものを数十年の時を経て 55粒の種籾から復活した酒米だそう🌾




開栓すると少しまったり目にも感じる甘い香り✨

ひと口含むと 甘みの中に柑橘系のスッキリした酸味があって、夏酒らしい爽快感が味わえます👍

雑味なくキレイにキレるので キリッと冷やしてクイッと美味しくいただきました🤗




原材料:米・米麹    酒米:兵庫県産白菊100%
アルコール度:13度    精米歩合:60%
日本酒度:-2   酸度:2.3  アミノ酸度:
使用酵母:       製造年月:2020.04.
醸造法 等: 純米酒 夏酒 





ブログ一覧 | 今週の晩酌:静岡県 | グルメ/料理
Posted at 2020/09/21 09:32:43

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「@たぁちゃん さん、2つ頼んだはずが 12個だったみたいです🧮 お酒が入ってたからかもしれませんが…😅」
何シテル?   10/28 09:20
根は関西人だけど、すっかり静岡人(^o^) のんびりブログを更新しつつ、皆さんのブログもうろうろさせてもらったりしてます(^^)v よろしくお願いし...

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