今週の晩酌〜AKABU(赤武酒造・岩手県) AKABU 純米ひやおろし

今週の晩酌、新酒のシーズンではありますが まだまだ秋酒の紹介が続きます🍶

岩手県盛岡市 赤武酒造株式会社
AKABU 純米ひやおろし

年内には秋酒の紹介は終わるはず・・・😅

すでに今年の新酒をいくつかいただいたのですが、年明けになってしまいそうです💦


ひやおろしの文字を含め 力強いラベルデザイン✨




「若き杜氏”古舘龍之介”を中心に志しある社員が
　魂を込めて醸した日本酒です。
　目指すものは、妥協せず仕込みひとつひとつを
　大切に日々進化する酒造りです。」

「低温貯蔵庫にてゆっくり熟成させた、柔らかな
　日本酒です。口に含んだ後、穏やかに体の中へ
　浸透していき・・・心地よい酔いに誘います。
　旬の食材と一緒にお楽しみください。」




開栓するとほのかにいい香り🍶

AKABUらしいフルーティ感は控えめですが、甘みと酸のバランスがよく落ち着いた口当たりで じんわりと味わえるお酒でした🍶





原材料：米・米麹　　　　　酒米：国産米100%
アルコール度：15度 　　 　精米歩合：60％
日本酒度：　　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　　製造年月：2020.08.
醸造法 等：　秋酒　ひやおろし