今週の晩酌 〜 紀土(平和酒造・和歌山県) 紀土-KID- 春ノ薫風

今週の晩酌、和歌山県の酒蔵さんのお酒には大変お世話になっています♫

和歌山県海南市 平和酒造株式会社　
紀土-KID- 純米大吟醸酒 春ノ薫風


季節ごとのお酒をいただいて、まもなくこの季節が来るなぁ・・・と感じさせていただいています☺️


春ノ薫風は 「今週の晩酌」がスタートした2018年から毎年出会ってます♫

・2021年”紀土-KID- 純米吟醸酒 春ノ薫風”
・2020年”紀土-KID- 純米吟醸酒 春ノ薫風”
・2019年”紀土-KID- 純米吟醸酒 春ノ薫風”
・2018年”紀土-KID- 純米吟醸酒 春ノ薫風”




例年通り、透明でクリアなボトルに 桜色の”紀土”の文字と”春ノ薫風”のラベルが春を感じさせてくれます🌸

生酒ラベルもいい感じ♫





「蔵は、産地の多い和歌山でも山の麓の盆地に位置します。
　朝夕の冷え込みが厳しく、また木や山、大地に磨かれた
　地下水が豊富な酒造に適した場所です。
　口当たりの柔らかさ、口に入った時の香りが特徴です。
　春らしい甘みとほんのりとした渋み、
　キレイな余韻をお楽しみください。
　紀州の風土を感じていただければ幸いです。」




開栓すると 華やかな香り✨

ひと口いただくと 口当たりは滑らかですが 吟醸香と共に柔らかい甘味が広がり、あと口に酸味と少しの苦味が きゅっと引き締めてくれるお酒でした👍





原材料：米・米麹　　　　酒米：国産米100％
アルコール度：15度　 　 精米歩合：こうじ米50% かけ米55%
日本酒度：　　酸度：　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2022.02
醸造法 等：　生酒　生原酒