今週の晩酌 〜 雁木(八百新酒造・山口県) 雁木 ノ弐 純米吟醸

今週の晩酌、山口県の酒蔵さんのお酒にも ちょくちょくお世話になっております♫

山口県岩国市 八百新酒造株式会社　
雁木 ノ弐 純米吟醸 無濾過生原酒

これをいただいたのは11月末あたり📅

まだまだフレッシュなお酒を楽しめるシーズンでした☺️


雁木は、川を越えた隣町の酒屋さんで出会えるので、たまにお邪魔してゲットしてきています🍶

山口県の酒蔵さんの「純米吟醸　無濾過生原酒」が、ここ静岡でも気軽にいただけるのはありがたい限り☺️




2年前に雁木さんの新酒の初搾りの"ノ壱"をいただいたことがありますが・・・今回は”ノ弐”をいただきました♫

「今週の晩酌〜雁木(八百新酒造・山口県) 純米 無濾過生原酒 ノ壱」





開栓するとすっきりした吟醸香✨

ひと口いただくと フルーティな香りと共にグッと旨さが広がり、程よい酸味と共にサラッとキレるお酒で気持ちよくいただけるお酒でした🍶





原材料：米・米麹　　　　酒米：国産山田錦100％
アルコール度：17度　 　 精米歩合：50％
日本酒度： 　　酸度：　 アミノ酸度：
使用酵母： 　　　　　　 製造年月：2022年11月
醸造法 等：純米吟醸　無濾過原酒　生原酒　生酒