今週の晩酌 〜 會津宮泉(宮泉銘醸・福島県) 會津宮泉 純米にごり 生酒 2022BY

今週の晩酌、福島県の酒蔵さんのお酒にも よくお世話になっています♫

福島県会津若松市 宮泉銘醸株式会社
會津宮泉 純米にごり 初しぼり 生酒

これをいただいたのは今年の1月も下旬・・・6ヶ月半前📅

相変わらず 季節外れですみません😅


ラベルに”純米にごり”の記載の通り、ちらりと見える澱が🍶




瓶の首には”純米にごり 初しぼり 生”の文字✨




「新たな挑戦、努力し続ける。そんな酒を造ります。宮森大和
　オリが沈殿しておりますのでよく振ってお飲みください。」
と記載あり⚠️




慎重に開栓すると、大きな”ポンっ”という音と共に "プシュ"と今にも噴き出します！という音が✨

「よく振って」とは書いてありますが、開栓時に噴きそうだと思い 振らずに開栓したのですが、澱のあばれること💦

振らなかったのが よくなかったかな😅





ひと口いただくと口の中でもシュワ感が感じられ、爽やかな甘味と酸味でスルスルといただけてしまうお酒🍶




飲み進めると 酒器にもしっかりと澱がからみ、さらに口当たりが滑らかで あと口のちょっとの苦味がアクセントになり、スッキリとキレのよいお酒でした👍





原材料：米・米麹　　　　酒米：国産米100%
アルコール度：16度　 　 精米歩合：60%
日本酒度： 　 　　酸度： 　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　 製造年月：2022.12.
醸造法 等：　初しぼり 生酒 生原酒 おりがらみ