今週の晩酌 〜 旦(笹一酒造・山梨県) 旦 純米吟醸 無濾過生原酒

今週の晩酌、山梨県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

山梨県大月市 笹一酒造株式会社
旦 純米吟醸 無濾過生原酒　


笹一酒造さんの "旦"は2度目の出会い✨
ブログ「今週の晩酌 〜 旦(笹一酒造・山梨県) 旦 純米吟醸 山田錦」


以前、笹一酒造さんに訪れたことがありますが、その時は出会えず💦

ブログ「ふらりと”ほったらかし温泉♨️”へ🚗」
ブログ「今週の晩酌〜笹一(笹一酒造・山梨県) 笹一酒造100周年記念酒 純米吟醸 無濾過生原酒」





ラベルの”旦”の文字が力強い✨




前回の”旦”は 火入れの一本でしたが・・・今回は無濾過生原酒✨




「天が照らす晴レの酒」




裏のラベルのQRコードからは、笹一酒造さんの”旦”のページへ💻

「伝統と富士、そして天が照らす、
　日本酒の新たな夜明け」

「350年超の歴史を刻む酒蔵が伝統製法に立ち返り
　富士山の仕込み水と最高の酒米で醸す、
　シンプルだが贅を極めた日本酒”旦”」





開栓するとふわっと香る果実感のある吟醸香✨

ひと口いただくと 口当たりは柔らかく滑らかで、ほのかな甘みとシュッとした酸味のフレッシュ感のあるお酒ですが、飲み進めるごとにじわじわと旨さが広がり、しっかり楽しめた 美味しいお酒でした👍





原材料：米・米麹　　　　酒米：国産山田錦100％使用
アルコール度：15度　　 精米歩合：55％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　 製造年月：2023.03
醸造法 等：　無濾過生原酒　生酒　要冷蔵