今週の晩酌 〜 山形正宗(水戸部酒造・山形県) 山形正宗 純米吟醸 酒未来

今週の晩酌、山形県の酒蔵さんのお酒には 数多くお世話になっています♫

山形県天童市原町 株式会社水戸部酒造
山形正宗 純米吟醸 酒未来


酒米”酒未来”の文字を見ると手に取ってしまいます😅


山形正宗の酒未来は、半年ほど前にもいただいていました♫

この時は”生”のラベルがついていましたが、今回の1本はラベルなし・・・火入れでもなさそうですが🤔

「今週の晩酌 〜 山形正宗(水戸部酒造・山形県) 山形正宗 純米吟醸 酒未来 生」





「本製品は”GI山形”を取得しています。
　お酒は20歳になってから。」




“GI山形”とは “Geographical Indication 山形”で、
山形県の水や酒米、機構風土や醸造技術など 原料から
出荷、人材など醸造に関わる全てに”山形県”が活きた
お酒ということだそう。





ラベルのQRコードから、水戸部酒造さんのvimeoへ💻 「当蔵の風景や想いを映像にしています。ぜひご覧ください。」





シュっという音と共に開栓、グレープフルーツを思わせるシュッとしたフルーティな吟醸香✨

ひと口いただくと 香りに誘われるようなフルーティな甘味と旨さがジュワッと広がり、フレッシュ感のある酸味が楽しめるお酒🍶

あと口もキレもいいので、スイスイと盃を重ねてしまう 危険なお酒でした😅




原材料：米・米麹　　　　　酒米：山形県産酒未来100%
アルコール度：16度　　　 精米歩合：50％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　　製造年月：
醸造法 等：　純米吟醸酒　酒未来