今週の晩酌 〜 廣戸川(松崎酒造・福島県) 廣戸川 純米にごり生酒

今週の晩酌、福島県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

福島県岩瀬郡天栄村 松崎酒造株式会社
廣戸川 純米にごり生酒

これをいただいたのは 年明けの1月中旬📅

最近馴染みの酒屋さんで 廣戸川を置いていただけるようになったので・・・なじみになりつつあります♫


和紙風のラベルが雰囲気ありますが・・・それ以上に澱の存在か😅




「要冷蔵　生酒　廣戸川」の札が、より危険度を感じます💦




「開栓ご注意　瓶内のガス圧でお酒が噴き出す場合があります。
　冷やして保管し、開栓時は振らずにキャップをおさえながら少し開け
　ガスを抜きつつ徐々に開いてください。」




アラートの通り開けているつもりですが・・・想定以上に息のいい澱が踊る、踊る😅




とりあえず気をつけながら酒器に注ぐと、穏やかですがフルーティな香り✨

ひと口いただくと サラッとした口当たりで ちょっと辛味のようなチリチリ感とシャキッと感がありますが、すぐにバランスの良い甘みを酸味が口の中に広がり楽しめる、美味しいお酒🍶




途中は上澄をそっと注いで いただいたりもしましたが、最後の澱まで しっかりといただきました☺️




原材料：米・米麹　　　　　酒米：国産米100%使用
アルコール度：16度　　　　精米歩合：60％　　
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2023.12.　　
醸造法 等：純米酒　おりがらみ　生酒