今週の晩酌 〜 山城屋(越銘醸・新潟県) 山城屋 1st class 直汲み生

今週の晩酌、新潟県の酒蔵さんのお酒にも いろいろとお世話になっています♫

新潟県長岡市栃尾大町 越銘醸株式会社
山城屋 1st class 直汲み生


越銘醸さんの山城屋は何度かいただいたことはありますが・・・こちらの生原酒は初めてかも🍶

今週の晩酌ブログ「山城屋(越銘醸・新潟県) 山城屋〜Special class 純米大吟醸 精米歩合30％」



今週の晩酌ブログ「山城屋(越銘醸・新潟県) 1st class 純米大吟醸」





今回の1本🍶

ラベルが花火模様っぽくて、ちょっと特別感✨





「yamashiroya
　生酒
　1st class
　[要冷蔵]」





「山城屋regular商品”1st class”の搾りたてを一切
　手を加えず、そのまま瓶詰めした特別限定生酒です。
　山城屋は全量、伝統製法である生酛造りにて醸して
　おります。
　醗酵時の炭酸ガスが含まれており、開栓時に栓が
　飛ぶことがありますので十分に冷やして開栓してください。」





開栓すると、穏やかですが綺麗な吟醸香✨

ひと口いただくと クリアでちょっとしたシュワ感♫

マスカットのような爽やかな甘味と酸味が心地よく、スルスルッと喉元を過ぎて盃を重ねてしまうお酒でした🍶





原材料：米・米麹　　　　　酒米：国産米100%使用
アルコール度：15度(原酒)　　　　精米歩合：xx％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2024.01.　　
醸造法 等：生酛造り 生酒　生原酒　搾りたて