今週の晩酌 〜 楽器正宗(大木代吉本店・福島県) 楽器正宗 中取り

今週の晩酌、福島県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

福島県西白川郡矢吹町 合名会社 大木代吉本店
楽器正宗 中取り

これをいただいたのは 今年の6月も末に近づく頃📅

ラベルのデザインが印象的なので・・・お店で見かけるとすぐに目立ちます👀


楽器正宗は 前回ちょうど1年前くらいに初めて いただいて2回目です✨

今週の晩酌ブログ🍶「楽器正宗(大木代吉本店・福島県) 楽器正宗 混醸 愛山 純米吟醸」





「❕風味を生かすため、無濾過無加水で仕上げています。
　オリの出ることがありますが品質には問題ありません。
　また開栓後はお酒の酸化防止のため縦置きで保管ください。」





開栓すると フワッと香る マスカットのような爽やかでフルーティな香り✨

ひと口いただくと 香りに誘われたフルーティ感があり、お酒の旨さと共に 甘味と酸味が口の中で広がり、あと口でスゥッとキレていくお酒🍶

ひさびさに純米酒以外をいただきましたが、この豊かな香りを活かすための 醸造アルコールの添加なのかもなぁ・・・と思いました☺️





原材料：米・米麹・醸造アルコール　酒米：国産米100%使用
アルコール度：16度　　　　精米歩合：麹米60% 掛米66％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2024.06.　　
醸造法 等：本醸造　無濾過無加水