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今週の晩酌、いただきものの1本🍶

福島県会津若松市 宮泉銘醸株式会社
冩楽 純米 一回火入れ

福島のお酒は 色々といただいていますが、冩楽は久しぶり✨

この純米吟醸タイプは以前いただいたことがありました♫



宮泉銘醸さんの冩楽の通年の定番酒🍶





「米を愛し、酒を愛し、人を愛す。
　みなさまに愛される酒を目指します。宮森義弘」





開栓すると 果実感のある香りがいいですね♫

口当たりはまろやかで コメの旨みがじんわり広がり しっかりとキレもいい👍

安定の美味しい食中酒、って感じですね🤗


原材料：米・米麹　　　　酒米：国産米100％
アルコール度：16度 　 　精米歩合：60％
日本酒度：　　　酸度：　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2020.04.
醸造法 等：　純米酒　一回火入れ

今週の晩酌、初めていただく酒蔵さんのお酒です🍶

福島県南会津郡 国権酒造株式会社
国権 てふ 純米大吟醸酒

”てふ”ってことは 蝶ということですよね🦋

ラベルのデザインにも描かれていますが、国権酒造がある南会津に 国蝶である”オオムラサキ”の生息地があることから名付けられたそう👍


「ふくらみのある吟醸香と
　ほんのりと甘みを伴う柔らかな口当たりで、
　後味のスッキリとした上品な味わいです。
　冷やか常温でどうぞ。」




開栓した時の香りがいいですね〜、純米大吟醸らしいしっかりした吟醸香♫

香りを楽しみながらひと口いただくと、柔らかい口当たりと優しい甘さで スルスルっといただけるお酒かと思いましたが、しっかりと旨味もあり じっくりと楽しめるお酒でした🤗





原材料：米・米麹　　　　酒米：国産米100％
アルコール度：15〜16度 　 　精米歩合：40％
日本酒度：　　　酸度：　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2020.04.
醸造法 等：　限定品　純米大吟醸

今週の晩酌、福島県のお酒はいくつかいただいていますが、お初にお目にかかる酒蔵さん🍶

福島県北方市 夢心酒造株式会社
奈良萬 純米吟醸 無濾過生原酒 中垂れ


"夢心酒造"さんっていう、酒蔵さんのお名前がいい感じ♫



今回の”無濾過生原酒 中垂れ”は、絞りの一番美味しい部分だけを瓶詰めしたもの🍶




「瓶詰め時にろ過をしておりません。
　火入れ殺菌をしておりませんので、
　お酒は生きてます。
　必ず冷蔵庫に保管し、お早めにお召し
　上がりください。」




開栓するとすこししっかり目なフルーティな香り✨

ひと口含むとフワッと旨味が広がりますが、すっきりとしたあと口なので 涼やかな印象👍

よく冷やしてグラスで香りを楽しみながらいただきたいお酒です☺️



・・・酒器との写真、撮るのを忘れてた💦


原材料：米・米麹　　　　酒米：国産米100％
アルコール度：17度 　 　精米歩合：53％
日本酒度：　　酸度：　 　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2020.03.
醸造法 等：　 純米吟醸　無濾過生原酒　中垂れ

今週の晩酌は年を越してしまいましたが、新酒シリーズ ラストになります🍶

福島県会津若松市 宮泉銘醸株式会社
冩楽 純愛仕込 純米酒 初しぼり 生酒

宮泉銘醸さんのお酒は、2018年は”會津宮泉”と”冩楽”を含めると3本いただいてましたね。
・冩樂 純米吟醸酒 一回火入 29BY
・會津宮泉 純米酒 火入れ
・冩楽 夏吟うすにごり 純米吟醸


30BY最後の新酒は冩楽を選びました♫




「米を愛し、酒を愛し、人を愛す。みなさまに愛される酒を目指します。宮森義弘」





開栓するとふわっと華やかなぶどうのような香りが。

ひと口含むと 香りにあった少し甘めの飲み口ですが、酸味や苦味は控えめでバランスのいいお酒ですね🍶

あと口のキレがいいので、ちょっとしたアテと一緒にクイっと飲んでしまいました😅




原材料：米・米麹　　　　酒米：国産米 100%
アルコール度：16度 　 精米歩合：60%
日本酒度： 　酸度： アミノ酸度：
使用酵母： 製造年月：2017年11月
醸造法 等：　新酒　生酒

今週の晩酌、今回は初の”飛露喜🍶”

福島県河沼郡会津坂下町 廣木酒造本店
飛露喜 純米大吟醸 生詰


ラベルは”飛露喜”のロゴと”稲穂”がゴールドで描かれた和紙でできており、特別感があります👍




よくいく酒屋さんの冷蔵庫の見えるところ置いてあったのですが、いちばん高いスペースに置いてあり さらに”箱入り”ってこともありなかなか手が出ていませんでしたが・・・・

先日 ”ラスト一本！”となり、慌てて購入😅






ラベルもかっこいい感じですが、蓋のロゴ？がかっこよくて思わずパチリ📷




”生詰とは、搾った直後に火入れをしてタンクに貯蔵したお酒を、瓶詰め時に火入れ殺菌を行わずそのまま詰めたお酒です。お酒はおいしく適量を”

おいしくはいつもそうですが、”適量”ってどこなんでしょうか😅





開栓するとふわっと吟醸香が広がったあとに、濃い目のフルーティーさを感じる いい香り🍶

一口いただくと程よい酸味を感じながら少し甘さがあり、苦味や渋みのないスッキリ感はあるんですけど 後口はじわじわと余韻が残る感じ👍

少し酸の印象がお好みあるかもしれませんが、全体的には”美味しいお酒”って感じのいいお酒ですね〜。





原材料：米・米麹　　　　酒米：山田錦 100%
アルコール度：16度　 　 精米歩合：40%
日本酒度： 　酸度：　 アミノ酸度：
使用酵母： 製造年月：2018年1月
醸造法 等：生詰 (一回火入れ)