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今週の晩酌、水戸部酒造さんのお酒を飲んだなぁ・・・と思ったら、最近飲んだばかりの”山川光男 なつ 2020”でした🍶👍

すでに夏酒も何本かいただいていますが、今週の晩酌で登場するのはいつになるやら・・・😅

山形県天童市 水戸部酒造
山形正宗 純米吟醸 酒未来 生酒




「酒米収穫年度2019年 生酒✨」のラベルがいいですね👍




QRコードでアクセスすると、水戸部酒造さんの山形政宗Vimeoサイトへ飛びました🖥





「本製品は”GI山形”を取得しています。」

GI山形って？🤔




「GI山形は2016年12月16日に国税庁より認定された
　山形産の日本酒を保護する地理的表示制度です。
　これはワインの世界でいえば、ボルドーやシャンパンの
　ように地域ブランドを保護する制度であり、
　県単位の日本酒の地理的表示では山形が唯一
　指定されています。」

「このGI山形マークは外部の専門家も交えた審査会で
　一定の基準を満たしていると認められた日本酒のみに
　表示することが出来、その日本酒の品質を保証するものです」





開栓すると華やかな香り🤗

ひと口含むと 生酒らしいフレッシュで、マスカット系の香りと軽やかな甘みでスッキリ感のあるお酒🍶

雑味のないので すいっすいっと気持ちよくいただける、美味しいお酒でした♫




原材料：米・米麹　　　　酒米：山形県産酒未来100％
アルコール度：16度 　 　精米歩合：50％
日本酒度：　　酸度：　 　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2020.03.
醸造法 等：　 純米吟醸　生酒