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今週の晩酌、ひさびさの 故郷の滋賀県のお酒🍶

滋賀県東近江市 喜多酒造株式会社
喜楽長 新酒生酒 特別純米酒 あらばしり

ブログを振り返ってみると、滋賀県の酒蔵さんのお酒は1年以上ぶりでした📆

なんとなくですが、静岡のお酒とともに手に取るのが後回しになってしまっている気もします😅


去年末にいただいた新酒生酒だったので、冬っぽく雪の結晶のデザイン❄️




瓶の首にかかっていた札から📝
喜多酒造さんは200周年なんですね🎊㊗️

QRコードからは、喜多酒造さんの200周年記念サイトにつながります🖥




「豊かな果実香と優しいコメの甘味が質感のある
　味わいを織りなしています。
　新酒生酒のフレッシュ感、おりがらみの味の
　ふくらみとともにお楽しみください。
　おりとは、しぼった時に出る白いにごりのことです。」





開栓すると 爽やかでフルーティな香り✨

ひと口いただくと やや甘みを感じつつ旨味が広がり、シュッとした酸味も感じるバランスのいいお酒🍶

生きのいい(?)酸味と あと口で苦みや雑味を感じるところが、新酒感ですかね😊





原材料：米・米麹　　　　酒米：国産米100%
アルコール度：16度　 　 精米歩合：60％
日本酒度： 　　酸度：　 アミノ酸度：
使用酵母： 　　　　　　 製造年月：2020年12月
醸造法 等：純米生酒　2020新酒