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今週の晩酌、滋賀県の酒蔵さんのお酒は半年ぶりです📅

滋賀県長浜市 冨田酒造有限会社
七本槍 純米 14度原酒


瓶に直接印刷された 絵柄が目を惹き、手にとってしまいました😅


これをゲットした時に 同時に入手したのも、冨田酒造さんとはちがう 滋賀県の酒蔵さんのお酒♫




「十四度 2019 純米原酒
　製造年月：2021.10月」




滋賀県産の酒米”玉栄”を100％使用🌾

玉栄は滋賀県と鳥取県を中心に栽培されている酒米で、キレのあるお酒に向いた酒米だそう🍶

滋賀の酒米といえば”吟吹雪”や”滋賀渡舟”などをいただいたことがありますが、玉栄は初めて✨




開栓すると 火入れですが”シュッ”という音共に スッキリした香りが♫

純米で原酒ということで グッとしっかりしたお酒を想像しながらひと口いただくと、想像とは違った滑らかな口当たり🍶

旨味とともに酸味もしっかり感じますが、低いアルコール度数も手伝ってか 馴染むようにサラサラとキレていく 気持ちよく飲めるお酒でした👍




原材料：米・米麹　　　　酒米：滋賀県産玉栄100％
アルコール度：14度 　 　精米歩合：60％
日本酒度：　　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2021.10.
醸造法 等：　純米酒　原酒