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今週の晩酌、石川県の酒蔵さんのお酒にも よくお世話になっています♫

石川県白山市 株式会社吉田酒造店
吉田蔵u ~石川門 生酒~ モダン山廃


吉田酒造さんの手取川ブランドのお酒は、生酒を中心によくいただいております🍶


「Ishikawamon
　Terroir / Yamahai / Alc.13%」




「柔らか フレッシュ 微発泡
　地酒本来の姿を未来につなぐ、地元の米・水・酵母で醸した
　”モダン山廃”のナチュラルなお酒です。
　乳酸や酵素剤など、表示義務のない添加物は一切使用していません。」

「加熱処理をしていないお酒です。
　開封後はお早めにお召し上がりください。」　




裏のラベルのQRコードからは、手取川のブランドサイト💻

「"u"は ”優しい”の優。
　”あなた”へのYouです。」




シュッという音と共に開栓✨

ひと口いただくと柔らかなガス感で、爽やかな甘味と旨味、フルーツ系のはっきりした酸味がキュッとしめてくれる 、気持ちの良いお酒♫

アルコール度数も低めということもあり、キリッと冷やしてサラっといただけました🤗




原材料：米・米麹　　　　酒米：石川県産石川門100％
アルコール度：13度(原酒) 精米歩合：60％
日本酒度：　　酸度：　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2022.01
醸造法 等：　生原酒　純米酒