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今週の晩酌、石川県の酒蔵さんのお酒にも大変お世話になっています♫

石川県白山市 株式会社吉田酒造店
吉田蔵(吉田酒造店・石川県) 吉田蔵u ~Hello & Goodbye~

最近は 吉田酒造店さんのお酒が続いています🍶

瓶のデザインが可愛らしい☺️


タイトル画像でもわかりますが・・・このお酒、しっかりと澱が 瓶の底に降り積もっていることからわかるように、開栓注意⚠️




「ご注意
　よく冷やして、振らずに、瓶内のガスを少しずつ
　抜きながら開栓してください。
　お酒には瓶内発酵にて炭酸ガスが含まれておりますので、
　開栓時に噴きだす恐れがあります。
　このお酒は瓶を立てて冷蔵保管をお願いします。
　株式会社 吉田酒造店」




こりゃ開けるのに難航しそうだな・・・と思いながら ラベルの確認👀

QRコードからは・・・「お探しのページが見つかりません」😅




「エネルギー　透明感　シュワッ」

「”モダン山廃”で醸したナチュラルなスパークリング日本酒。
　春の新たな出会いやスタートに花を添える1本です。
　乳酸や酵素剤など、表示義務のない添加物は一切
　使用していません。」





さて、集中して開栓💪

冷蔵庫に立てて よく冷やしてからゆっくりと取り出してきて・・・と準備万端だったはずですが・・・この惨状😅

開栓に苦労したお酒のランキング上位に入る、難しさでした💦




なんとか落ち着いて 酒器に注いだ後も、まだまだ行くぜ！という感じで澱が踊ります💧





開栓時の香りを楽しむ余裕もなく酒器へ注ぐと、イキイキとしたプチシュワが✨




ひと口いただくと、口の中でもプチシュワ感が味わえ 甘さと酸味とちょっととろみも感じる 勢いのあるラムネにも感じるお酒🍶

最後の澱が絡んでくると トロトロ感と上品な甘味と僅かな苦味で、最後まで美味しくいただけました🤗





原材料：米・米麹　　　　酒米：石川県産百万右乃白100%
アルコール度：13度(原酒) 　精米歩合：60%
日本酒度：　　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2022.02.
醸造法 等：　おりがらみ　澱がらみ　純米酒