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今週の晩酌、山口県の酒蔵さんのお酒も 半年に1回くらいのペースで出逢います♫

山口県萩市 株式会社澄川酒造場
東洋美人 醇道一途 限定 純米吟醸 槽垂れ おりがらみ生

”醇道一途”は去年もいただいていましたが、今回はおりがらみ生✨
「今週の晩酌 〜 東洋美人(澄川酒造場・山口県) 限定 醇道一途 純米吟醸 酒未来」



「東洋美人 本生酒 槽垂れ 令和三酒蔵年度」




「お買い求めいただき、心より感謝申し上げます。
　皆様にお酒造りの舞台に戻していただき、
　"原点"から"一歩"を踏み出させていただきました。
　いつ何時も"醇道一途"の気持ちを胸に刻み、
　お酒造りに精進して参ります。
　株式会社 澄川酒造場　四代目蔵主　澄川宣史」




おりがらみの文字通り、瓶の底にはうっすらと澱が♫




開栓すると華やかな香り✨

シュワ感はないですが、フレッシュで爽やかな酸味に なめらかな甘旨味のフルーティなお酒🍶




開栓後少し日を置いてからいただくと フルーティの印象は変わらず、 澱がありますが 雑味は少なくサラッとキレもいいお酒でした👍





原材料：米・米麹　　　　酒米：国産100%
アルコール度：16度 　 　　精米歩合：麹米40% 掛米50%
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　 製造年月：2022.03
醸造法 等：　純米吟醸相当　しぼりたて　おりがらみ