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2023年08月11日

今週の晩酌〜會津宮泉(宮泉銘醸・福島県) 會津宮泉純米にごり生酒 2022BY

今週の晩酌、福島県の酒蔵さんのお酒にもよくお世話になっています♫

福島県会津若松市宮泉銘醸株式会社
會津宮泉純米にごり初しぼり生酒

これをいただいたのは今年の1月も下旬・・・6ヶ月半前📅

相変わらず季節外れですみません😅

ラベルに”純米にごり”の記載の通り、ちらりと見える澱が🍶

瓶の首には”純米にごり初しぼり生”の文字✨

「新たな挑戦、努力し続ける。そんな酒を造ります。宮森大和
　オリが沈殿しておりますのでよく振ってお飲みください。」
と記載あり⚠️

慎重に開栓すると、大きな”ポンっ”という音と共に "プシュ"と今にも噴き出します！という音が✨

「よく振って」とは書いてありますが、開栓時に噴きそうだと思い振らずに開栓したのですが、澱のあばれること💦

振らなかったのがよくなかったかな😅

ひと口いただくと口の中でもシュワ感が感じられ、爽やかな甘味と酸味でスルスルといただけてしまうお酒🍶

飲み進めると酒器にもしっかりと澱がからみ、さらに口当たりが滑らかであと口のちょっとの苦味がアクセントになり、スッキリとキレのよいお酒でした👍

原材料：米・米麹　　　　酒米：国産米100%
アルコール度：16度　　精米歩合：60%
日本酒度：　　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　製造年月：2022.12.
醸造法等：　初しぼり生酒生原酒おりがらみ

「仲良し家族でひさびさのおつかれさま会🍺」

何シテル？ 06/13 18:38

根は関西人だけど、すっかり静岡人(^o^) マイペースにブログを更新しつつ、皆さんのブログも訪問させてもらっています(^^)v みんカラをうろうろす...

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