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今週の晩酌、長野県の酒蔵さんのお酒は、信州旅行の帰りに買ってくるなど、頻度は低い目ですがちょいちょい出会っています♫

長野県上伊那郡辰野町 株式会社小野酒造店
夜明け前 生一本 純米吟醸 生酒

夜明け前は 2年半くらい開いたので・・・久しぶり✨


その2年半くらい前にも、同じ”生一本 純米吟醸 生酒”をレビューしていました🍶

・・・やっぱり新酒で生酒のいただけるありがたさに嬉しくなって、手にとってしまうんだと思います😅

2021年3月ブログ「今週の晩酌〜夜明け前(小野酒造店・長野県) 生一本 純米吟醸 生酒 しぼりたて」





今回の1本🍶

栓にもしっかり”夜明け前”の文字👍




赤の中抜き白地で”生酒”がいい感じ♫




開栓すると まったりとしたフルーティな香り♫

ひと口いただくと 香りと共にじんわり広がる旨さと 爽やかな酸味、あと口でほろほろとした苦味と雑味を感じつつ スッキリと気持ちよくいただけるお酒でした🍶





原材料：米・米麹　　　　酒米：国産山田錦100％
アルコール度：16度　 　 精米歩合：55％
日本酒度： 　　酸度：　 アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　 製造年月：2022年12月
醸造法 等：純米吟醸　生酒　2023年度新酒