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今週の晩酌、山形県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

山形県天童市原町　株式会社水戸部酒造
山形正宗 純米吟醸 酒未来

これをいただいたのは2024年の11月末📅

相変わらず”酒未来”をみると手に取ってしまいます😅
🍶ブログ「山形正宗(水戸部酒造・山形県) 山形正宗 純米吟醸 酒未来」



「サケミライ」の文字と印章も良い感じ👍




ラベルのQRコードからは・・・水戸部酒造さんのWebサイトへ💻





「本製品は”GI山形”を取得しています。」




“GI山形”とは “Geographical Indication 山形”で、
山形県の水や酒米、機構風土や醸造技術など 原料から
出荷、人材など醸造に関わる全てに”山形県”が活きた
お酒ということだそう。




プシュッという気持ちいい音と共に開栓し、フルーティな吟醸香が✨

ひと口いただくと 柔らかでフレッシュさを感じる甘味と旨味が広がり、アクセントとなるシャキッとした酸味と共にキレの良いあと口・・・スイっといただける相変わらず美味しくいただけたお酒でした🍶





原材料：米・米麹　　　酒米：山形県産酒未来100%使用
アルコール度：16度　　　　精米歩合：50％　　
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2024.11.
醸造法 等：純米吟醸酒　酒未来