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今週の晩酌、宮城県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

宮城県柴田郡村田町大字村田字町 有限会社大沼酒造店
愛山の不二 純米大吟醸 生原酒

これをいただいたのは4月も下旬に差し掛かる頃📅

宮城県の酒蔵さんのお酒・・・数多くいただいてはいますが8ヶ月ぶりでした😳



「愛山の不二
　不二正宗 fuji masamune No.012」






「純米大吟醸 生原酒
　不二正宗　不二現る輝きはダイヤモンド」






「生酒　お酒は20歳になってから。
　妊娠中・授乳期の飲酒はお控え下さい。
　オリが沈殿するかもしれませんが品質等には問題ありません。」





裏のラベルをよくみると、おそらく”余韻嫋々”と書いてあるような・・・

「余韻嫋々（よいんじょうじょう）とは、良い音楽や美しい響きが
　長く続いて絶えない様子を指す言葉
　そこから転じ、心に残る思い出や文学作品を読み終えた後などに、
　いつまでも心地よい余韻が消えない状態を表現する際に使われる」





ラベルのQRコードからは、大沼酒造店さんのインスタへ📱





開栓すると、少し若いりんごのようなすっきりしたフルーティな香り✨

ひと口いただくと 口あたりは柔らかでするりと広がるうまさ、ほのかな甘みも感じながら あと口にかけて軽い渋みと苦味でキュッとキレの良いお酒🍶

大沼酒造店というと、辛口系の『乾坤一』のイメージだったので、新しい出会いでした☺️





原材料：米・米麹　　　酒米：国産愛山100%使用
アルコール度：15度　　　　精米歩合：50％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2026.02.
醸造法 等：純米大吟醸　生酒 原酒