pikamatsuのブログ一覧

「今年の桜の振り返り🌸♫ 〜 いつもの神社と富士山と桜✨」に続けて、タイミングが合わずブログに載せられなかった写真を含め「桜と神社と富士山と」の振り返りを🌸⛩🗻

5月の流鏑馬祭のときに馬場となる 境内の通りは、桜がその通り沿いに並んでおり この時期には美しい姿を見せてくれます🌸

3月の後半はまだ蕾はしっかり硬い感じ🌿


数日すると、ちらほらと蕾が綻んできました🌸




2〜3日あけて見にいくと、あっという間に開花✨




咲き始めると、一気に🌸

ちょうど見頃の時に♫




ちょうどタイミング悪く 春の嵐がやってきて、せっかく満開だった桜も散り始め🍂




こちら側の桜は、今年はちょっと短命でした💦




次は最後の今年の桜ブログ📝

「今年の桜の振り返り🌸♫ 〜 例年通りの桜と富士山定点観測🌸🗻👀」へ続く♫

今週の晩酌、秋田県のお酒は最も多くいただいていますが、たぶん初めていただく酒蔵さんのお酒🍶

秋田県由利本荘市 株式会社齋彌酒造店
雪の茅舎 純米吟醸 生酒

齋彌酒造店さんは明治創業で、当時のまま残る住宅・店舗・蔵など11棟が国の登録有形文化財に登録されているそう🏡


”雪の茅舎”の名前は 以前のブログ「行きたかったな〜😫： CRAFT SAKE WEEK 2019」で見覚えがあったので、スーパーで見つけたときにゲットしました💪




酒米は 秋田酒こまちをメインに 山田錦を加えたハイブリッド🌾

麹米や掛米の使い分けとかですかね〜🤔





開栓すると 華やかで清々しい吟醸香✨

口当たりはさらっとしてますがコメの旨みを感じ、フルーティなすっきり甘口と爽やかな酸のバランスのいい飲みやすいお酒でした♫




原材料：米・米麹　　　　酒米：国産あきた酒こまち80％ 山田錦20％
アルコール度：16度　 　 精米歩合：55％
日本酒度：　 　　酸度：　　 アミノ酸度：
使用酵母：自社酵母　　 製造年月：2020年12月
醸造法 等：純米吟醸 生酒 新酒

「ふらりと お散歩⛩ 〜 今年も桜を堪能できました🌸」で今年の桜のシーズンのブログは終了しましたが、タイミングが合わずブログに載せられなかった写真を含め、「桜と神社と富士山と」の振り返りを🌸⛩🗻

3月の後半はまだ蕾は硬かったですが、早咲きの桜は蕾がふくらみ始め✨

満開の桜もいいですが、蕾が膨らんで綻び始める姿も美しい✨


その早咲きの桜も開き始めて、境内の桜も間も無く・・・🌸




富士山の湧水から流れ出る川沿いの桜も開きまじめました♫




黙々雲海を抱く富士山とともに🗻




霞の中に浮かぶ富士山と、満開直前の桜✨




ほぼ満開なのに、暑い雲の向こうに富士山は雲隠れ⛅️




ちょうど満開のタイミングでも、富士山との息が合わず・・・😅




散り始めると、早いですね・・・🍂




約2週間の桜のシーズンのまとめ、第1弾でした🌸




「今年の桜の振り返り🌸♫ 〜 いつもの神社の違うところから✨」に続く♫

先日、通常のビールとして初の糖質ゼロビールをキリンビールから発売されましたが、今度はサントリーから♫

糖質ゼロのビールは 発泡酒などの第3のビールではよくありますが、技術開発が進み 麦芽使用量の多い通常のビールでも実現してきました👍

キャンペーンサイトをみてみると「このビールは2度驚く。」とけっこう煽る売り文句😅



〜このビールは2度驚く
　”うまさ”に驚く、”糖質ゼロ”に驚く




「うまいのに、糖質ゼロならパーフェクト！」

「ビール喉真ん中のうまさ糖質ゼロ」




「ビールのうまさと糖質ゼロの両立。これがサントリーの考える
　これからの時代にあった、パーフェクト。
　パーフェクトを冠する自信があります。

〜太陽と鳥、ビールをモチーフとした、サントリービールを表す
　エンブレム。
　”パーフェクトサントリービール”が日本のビールの代表ブランドを
　目指す想いを込めています。」




「〜贅沢飲みごたえ”糖質0”製法〜
　アルコール度数5.5％による力強い飲みごたえと糖質ゼロによる爽快な後味。
　サントリーの醸造技術を結集させ、約5年の年月をかけ妥協なく開発しま
　した。」
　① 贅沢仕込
　　上質で深いコクが特長の”ダイヤモンド麦芽”を一部使用。
　　仕込み窯で麦芽を一気に煮出し、濃厚で芳しい麦汁を抽出する
　”デコクション”を3回にわたり実施する”トリプルデコクション製法”で
　手間暇かけて旨味を引き出しながら、糖質の元となる澱粉を分解。
　② 贅沢発酵
　　糖質がゼロになるまでじっくりと発酵させながら美味しさを生み出す
　独自の発酵技術により、糖質ゼロとアルコール度数5.5％を実現します。」




特許をみてみると・・・2019年出願で早期審査で登録されてます📝

5年の年月をかけて開発されてきたそうなので、ようやく・・・という感じでしょうか🍺




食品表示基準で糖質ゼロ、かつアルコール度数が4.5％以上。キリンの”一番搾り 糖質ゼロ”のアルコール度数4.0％より高アルコール度数で押さえてます📝

やっぱり 糖質ゼロとアルコール度数の両立は難しい課題だったんですね💪

麦芽から3段階で麦汁を煮出してるので、これが”トリプルデコクション製法”なのかなぁ・・・麦芽の澱粉を発酵させやすいようにしっかりと分解させるところがポイントなのかしら🤔




キリン一番搾り糖質ゼロのブログのときにも書きましたが、原材料に糖類(ショ糖)を用いてますが、原材料としては”糖類”を使っているけど、ビールの醸造工程でしっかり糖類を分解して ビールの状態では”糖質ゼロ”レベルに制御できているってのは、きっと一緒ですね🍺




色味は通常のビールと同じような感じ🍺

香りは穏やかですが サントリーのビールらしい 華やかさを感じる香りで、飲んでみると 糖質ゼロの発泡酒や第3のビールとちがい、しっかりしたビール感も👍

後口でちょっとピリリと酸味を強く感じましたが、アルコール度数の高さもあり飲みごたえあるビールでした🤗





いまいちど、キリン一番搾り糖質ゼロや 通常のザモルツやプレミアムモルツと飲み比べてみようかな♫

間も無く義理の父の誕生日🎂🎉

今年はちょうどキリのいいお祝いということもあり、プレゼントにちょっとお出かけに使える鞄を・・・と思い、アウトレットへ。

混んでいる時間を避けて夕方に参戦💪

駐車場も混雑なく、サクッと停められました🚗



もう帰られるお客さんが多く、案外空いていました♫




目的の買い物は早々と終了し 妻と娘のウロウロタイムに付き合って歩いていたのですが、疲れちゃったので 陽の落ちる富士山の姿を眺めて休憩したり・・・😅





プレゼントだけのつもりでしたが、「合わせて買うと半額になる」という売り文句に負けて 自分用にも買いました😅




自分用の小さい袋には・・・TUMIのカバンのタグ🏷




以前見たことある、限定の”TOKYO”バージョンのタグがお安く入手できました♫




通勤で普段使いしているカバンのタグを交換してみました🛠




タグは両面テープで金具に留められているだけなので、たこ焼きのピックでこじるとうまく剥がれました👍




新しいタグを嵌め込んで しばし待って・・・作業完了💪

他にも持たれている方が多いので、ちょっとワンポイントで差別化できたかな〜と☺️




この週末は、孫一同があつまって じいじの誕生日会です🤗