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今週の晩酌、山梨県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

山梨県北杜市 山梨銘醸株式会社
七賢 純米大吟醸生酒 劉伶(りゅうれい)


ブログ「今週の晩酌 〜 嵆康(山梨銘醸・山梨県) 純米吟醸生酒 嵆康(けいこう)」と共に入手した もう1本です🍶


「白秋の名水仕込み
　創業江戸寛延三年 山梨銘醸株式会社」





「純米大吟醸生酒 劉伶(りゅうれい)
　天保六年(1835年)五代蔵元北原伊兵衛延重が、
　母屋新築の際にかねて御用を勤めていた高遠城主の
　伊藤駿河守より、竣工祝に”竹林の七賢人”の欄間一対を
　頂戴いたしました。
　これが酒名”七賢”の由来となります。」




「飲用温度：冷や◎
　やや甘口で香り華やか」





開栓すると 綺麗で心地よい吟醸香が✨

ひと口いただくと ジュワッと甘味と酸味が口の中にするりと広がり、苦味や雑味は控えめなので あと口もすっきりで、スイスイと飲めてしまうお酒でした☺️




原材料：米・米麹　　　　酒米：国産米100%
アルコール度：15度　　　精米歩合：47%
日本酒度：　　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2023.03.
醸造法 等：　純米大吟醸酒

少し前ですが・・・子供達の夕飯のタイミングが久しぶりに合った日に、急遽ディナーに出かけることに♫

9月頃にも訪れたので、3ヶ月ぶり📅


こちらは新幹線駅から直行したので、先に店舗に入って席を確保💺


待っている間に 少し喉が渇いたので・・・ノンアルコールのこちらを🍺




メニューを見ながらしばし待つ・・・👀





しばらくすると家族が揃い、ゆっくりとオムライスディナーを🍽️




私以外はデザートも🍰

このアップルパイは美味しそうでしたが、ラスト1個だったのでありつけず😅




まだ秋のはの色づきが残っている時期だったので、それを楽しみながら帰宅しました🤗

先日のブログにも載せましたが・・・ファミマ限定の”アサヒ ザ ダブル🍺”の500nLロング缶を購入してあったのですが、冷蔵庫で眠っていました🛌

「Asahi THE DOUBLE🍺 〜 いかなめろうをちびちびと😋」


日本酒も溜まってるので 年末に向けて消費していかないと😅


「コクとキレのバランスが良いピルスナータイプ
　華やかな香りが際立つエールタイプ
　2種類を黄金比率でブレンドしました。
　コクと香りが調和したビールです。」




アルコール度数は5%で100mLあたり43kcalと、程々の数値📝





爽やかな香りと 比較的しっかりとした苦味を感じつつ、すっきりと飲みやすいビールで、ぐびっといただきました🍺





そんな飲みやすいビールのアテは・・・「HOME TAP✨ 〜 一番搾り プレミアムをまたいただきました🍺」の時のシリーズの・・・こちら♫




子供のリクエストで買ってきたものですが・・・ちょっと 断ってから おつまみ😋





美味しくいただきました🤗

少し前の週末に時間が取れたので、海岸の公園に車を停めて 駿河湾を望みながらウォーキングに🚶

「駿河湾を望みながら・・・堤防ウォーキング🗻🚶」

「駿河湾を望みながらウォーキング#2・・・富士山見えました🗻」


風は穏やかで歩きやすい日でしたが・・・




パラグライダーの片付けをしていましたが、風にはのれたのかなぁ🪂




しばらく歩いていくと、お子さんがクロスバイクの練習をしていました🏍️

なかなか様になっていてかっこよかった👍




ウォーキングの途中、物々しい雰囲気に🚨




消防車と救急車が止まっていましたが・・・結局何があったのか分からず🚒🚑




富士川沿いまで歩いて 小休憩☕️

富士川にかかる新幹線の橋を見ていると・・・近くの新幹線駅を出発したばかりであろうこだま🚄の姿が👀




この日は残念ながら富士山は望めませんでしたが・・・

藤川の加工で折り返して、G21ツーリングまで戻っていきました🤗

今週の晩酌、秋田県の酒蔵さんのお酒には 都道府県別で最も多くお世話になっています♫

秋田県秋田市 新政酒造株式会社　
新政 秋櫻2022 改良信交 生酛木桶純米

今週の晩酌のスタートとなった 新政酒造さんですが・・・これをいただいた5月は久しぶりの出会いでした🍶


「新政
　令和四酒造年度 二〇二二」




「20022-2023
　Seasonal Theme
　阿羅漢果〜あらかんか」　

「当蔵の方針
　秋田県産の酒米を、生酛純米造により六号酵母にて醸す。」

「当蔵は全量、生酛純米造りに徹しております。
　使用しても表示する義務がない以下の添加物
　・・・酸類(醸造用乳酸など)・無機塩類(硝酸カリウムなど)
　・酵素剤(アミラーゼなど)を用いることはありません。」




「本ロットの特徴
　木苺、若いりんご、薔薇といった赤系の香りが立ち昇る。
　果実様の甘酸バランスで始まり、今季の酒米ならではの
　透明感が続く。酒質は現段階ではやや若く荒いため、
　今現在に飲むならば常温域で楽しんでみたい。
　なお完全なる飲み時には冷蔵熟成で3〜5年ほど必要である。」





開栓すると 爽やかな吟醸香✨

酒器に注ぐと、壁に沿ってシュワシュワが✨





ひと口いただくと すっきりした甘味と新政らしいしっかり酸味を感じますが、やや柔らかい目の酸味で心地よくいただける お酒🍶

これでベストの状態でない(ベストの状態には冷蔵熟成で3〜5年)とは・・・ベストの状態も味わってみたいところですが、あっという間に飲み切ってしまいました😅




原材料：米・米麹　　　　　酒米：秋田県産改良信交100%
アルコール度：13度(原酒)　精米歩合：麹米55% 掛米60%
日本酒度：　　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：きょうかい6号　 製造年月：2023.01.
醸造法 等：　純米吟醸酒　
発酵容器：木桶(37号・38号)　使用瓶：暁鐘(Morning Bell)