pikamatsuのブログ一覧

今週の晩酌、秋田県の酒蔵さんのお酒には 都道府県別で最も多くお世話になっています♫

秋田県南秋田郡五城目町 福禄寿酒造株式会社
一白水成 純米吟醸 愛山

都道府県別の”今週の晩酌”、『秋田県』が82件目、次の『山形県』が63件、その次が『富山県』と『和歌山県』の38件と秋田県にダントツにお世話になっています🍶


落ち着いた色調のラベルに・・・「飲酒は20歳になってから」




UVカットフィルムにも、IPPAKU SUISEIの文字と紋章が♫

「兵庫県特A地区産 愛山
　令和四酒造年度」




開栓すると 品のいい綺麗な吟醸香✨

ひと口いただくと 爽やかさも感じる甘味と旨味が口の中にジュワッと広がり、あと口に僅かに辛味と苦味でキュッと〆てくれるので、ついつい飲み過ぎてしまうお酒でした🍶




原材料：米・米麹　　　　
酒米：兵庫県特A地区産 愛山100%
アルコール度：16度 　 　　精米歩合：50%
日本酒度：　　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　 製造年月：2023.06.
醸造法 等：　純米吟醸

とてもローカルな話になりますが・・・

富士川にかかる橋が、2024年3月9日に新たに開通します🌉

交通量の多い国道1号線バイパス(最も海岸側の ”新富士川橋”)の交通量も多いのですが・・・

旧国道1号線が富士川を渡る”元祖?富士川橋”も田舎にしては交通量が多く、毎日の渋滞は通常になっていました🚗


富士川橋と新富士川橋、そして新たにかかる新々富士川橋＝かりがね橋の位置関係📝




そんな渋滞に悩まされた道路でしたが・・・来月の3/9に 河口から少し上流の場所に 新たに”かりがね橋”がかかることに♫




現時点ではすでに工事は進み、3月の開通に向けて ほぼ完成に近づいていますが・・・

タイトル画像は ちょうど1年ほど前の2023年3月📅

工事中の ようやく両岸がつながった状態の橋を、PJ10ヤリクロくんで 橋のたもとに見に行った時の写真📷





ちょっとだけこの橋とご縁ができて 関わりができたということもあって・・・より完成が待ち遠しくなりました☺️


開通の日には 出かけてこようと思います🤗

今週の晩酌、富山県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

富山県高岡市京町 有限会社清都酒造場
勝駒 大吟醸

前回の 富美菊酒造さんの 羽根屋に続いて、富山県の酒蔵さんのお酒が続きます🍶

『勝駒』も長らく名前は聞きながら いただいたことがなかったお酒✨


”勝駒”といえば・・・前のみいの寿さんの”三井の寿”とともに、随分前のブログ「行きたかったな〜😫： CRAFT SAKE WEEK 2019」でもチェックしていました☺️





箱にもラベルにも・・・
「小さな手作り酒やですから
　年に、そう、こっぽり(沢山)とはできません。」




「お米って、仕込むと、とてもフルーティな香りが
　するんですよ。
　その時季、倉の中は、うっとりするような香りに
　満ちるのです。いちど、その芳香をかがせてあげたい。
　店主よりそんな想いを込めてお届けします。」




「造り手、僅か五人で、こつこつと一心に醸っています。
　これまでも、そうでした。これからも、そうです。
　年に少量。でも、量産では出せないうまさを醸り続け、
　守ってゆきたい
　(”真の贅沢を知る酒”〜そう評してくださった方がいました)。
　誇りも持って・・・
　”わたし達は、富山の小さな手作り酒やです。”」




これをいただいたのは 2023年の七夕でしたが・・・

2022年11月に醸されて 酒屋さんでしっかり保管されたものでした📅





開栓すると 少し青いリンゴのようなすっきりしたフルーティな吟醸香が✨

ひと口いただくと さらっとした口当たりで すっきりした味わい、口の中で香りが立ち じわっと広がる旨さとともに、スルリとキレが良いお酒🍶

食事と一緒に ゆるゆると美味しくいただきました🤗




原材料：米・米麹・醸造アルコール
酒米：国産山田錦100%
アルコール度：17度　　　 精米歩合：40%
日本酒度： 　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2022.11.
醸造法 等：　大吟醸酒　

まだまだ朝は暗いですが・・・

少しだけ時間を遅らせて出社する日があって、久しぶりに通勤前のいつものところへ⛩️


ここのところ 比較的気温が低い目ということもあり、富士山の頂には冠雪がしっかり目に⛄️



いつもの場所からも・・・パチリ📷




薄暗い夜空に、冠雪姿の富士山が映えます☺️




すっかり葉が落ちた こちらの境内の木も、冬らしい姿✨




iPhoneのナイトモードで川の流れを撮ると・・・

ちょっといい雰囲気になりました🤗

今週の晩酌、富山県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

富山県富山市百塚 富美菊酒造株式会社
羽根屋 SHINE シャイン 13度生原酒


普段は日本酒を飲まない妻が、羽根屋が数少ない好きな日本酒ということで・・・それを言い訳にして 出会うと手に取ってしまいます😅


“SHINE”という響きにあったラベルのデザイン👍




”生酒”ラベルに惹かれます☺️




「もろみをアルコール13度でしぼり
　ボトリングした生原酒です。
　ライム、グレープフルーツ系のニュアンス、
　軽快で爽やかな味わいのお酒です。
　羽根屋蔵元四代目 杜氏 羽根敬喜
　魂をこめて醸す一滴一滴に想いを込め、全てを賭ける。
　本当に美味い日本酒のためにできることの全てを。」

「新鮮な状態で瓶詰しているため、開栓時激しく
　キャップが飛ぶ場合があります。
　顔や特に目などに当たらないようご注意ください。」




開栓すると 爽やか柑橘系のフレッシュさを感じる吟醸香✨

ひと口いただくと アルコール度数が控えめなので口当たりも柔らかく、軽やかな酸味とすっきりした甘みで 口の中に爽やかさが染み渡るお酒🍶

あと口もすっきりなので、キリッと冷やして・・・これをいただいた7月の夏の夜にぴったりのお酒でした👍




原材料：米・米麹　　　　酒米：国産米100%
アルコール度：13度　　　 精米歩合：xx%
日本酒度： 　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2023.06.
醸造法 等：　生酒　夏酒