今夜は皮つきタケノコ焼き。

今朝ニュースで、パンダはおやつに「タケノコ」をもらっているらしいです。
贅沢な話だな…と思っていたところでした。
そしたらここにもこんなに贅沢な先輩がいらっしゃいましたｗｗ

皮つきで焼きタケノコなんて…。

奈良の実家の母には、なんでか知らないですが、とれたてタケノコが集まります。なので奈良に居た頃は、タケノコって「もぉいいよ！」って存在でしたが、今考えたらありがたいことでしたね。

土佐煮なんて素敵すぎます。

パンダのおやつが、筍とは、納得です。

母上様のご人脈、素晴らしいです。奈良の筍は最高と思います。

私、子供の頃は、筍、嫌いでしたが、大人に成って、焼き筍を食べて好きになりました。

生ハム巻も試してみます。

実は私も昨日 山でタケノコ堀をしてきたので お裾分けです、と筍を2本頂きましたので、ぬかと唐辛子を入れて灰汁抜きして その後油揚げと一緒に炊きました☺️
灰汁抜きに50分、炊き上げに20分。疲れました(笑)
それをクソジジイさんもされたんですね✨凄い！

以前、米ぬかに加えて、重曹も入れて灰汁抜きしたら、吹きこぼれて、大変な思いをした事が有ります(笑)。

油揚げとの相性よし、勉強になりました。
ぬかの後始末、シンクに流すと詰まりそうで、苦労しました。

こんばんは。
タケノコ旨そうですね~食べたくなっちゃった⤴️
タケノコの販売価格にビックリです。
千葉の半額以下の値段で売ってるんですね🎵

おっしゃる通り、筍は、以外にも高級品です。
KP様が、筍の値段をご存知で、こちらこそビックリです。
今回は、安いので心配でしたが、鮮度も良くて、美味しかったです。

タケノコ大好き！

とはいうものの、竹の生命力のおかげで隣地に竹があると本当に苦労します・・（苦笑

さすが、ご存知ですね。
最近では、放置の竹林の問題。
都心の庭でも、竹の生命力は、大迷惑と思います。
知合いは、隣の家の畳を突き破り、撤去しました。

クソジジイさん、こんにちは🤚

GW初日、いかがお過ごしでしょうか。
僕は現場責任者当番出勤で社畜と化しております💦

さて、筍。
子供の頃、筍掘りに行って採って来た筍をおばあちゃんに白味噌でぬたにしてもらったり、煮てもらったり、筍ごはんにしてもらったりと、旬な味を楽しんでました。
子供なのであの頃は当たり前にある環境に感謝の気持ちなど微塵もなく、当たり前の様に時には文句まで言って食べてました😅
今から思えば本当贅沢な話です。

僕の住む三田市でも農家の方が直接持ち込んで販売するJAがあります。
この次期は安くて朝採りの筍が店頭に並ぶんですよ😊
クソジジイさんのブログを拝見して、僕も食べたくなりました。
でも、おばあちゃんが作ってくれた一番好きだった食べ方だったぬたのレシピが今となって分かる筈も無く🥲
あの味をもう一度食べたいです。

ややこし屋オヤジ様、GW初日のお仕事とは、お忙しいご様子ですね。

私は予定が無いので、美味しいものでも外食したいです。

おばあ様の筍料理、美味しそうなメニュウです。お住まいの場所によっては、筍は無料ですが、購入すると、高級品です。

竹林も今では、農家が高齢化して放置林も多いようです。私の実家の近くにも放置林が有るので、覗いて見ようと思いました(笑)。

朝採りの筍は、絶品と思います。羨ましいです。私もJA調査してみます。

筍のおぬた、大人の味、いいですね〜!。