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2022年05月12日

今夜は、すき焼き。みんカラの将来。

我家の、すき焼き関西風は。最初に、牛脂でネギを炒め、ザラメ砂糖を入れた上に、肉、醤油と酒を垂らして焼きますが。この加減が難しく、母の味に及びません。肉を焼いて食べ、野菜を入れて食べ、また肉を焼く繰り返しで、とにかく忙しい。お店で食べると、すき焼きは仲居さんが付くので、しゃぶしゃぶより値段高い事に納得。今夜の肉は、静岡県産A3の約350gで2,401円と超安くても、美味い肉でしたが。今後は関東風にします。〆は自家製の煮豚タレでラーメン。

ところで、みんカラが、ヤフーに統合との事でID取得。たとえ有料(賛否)になっても、私は、リアルな友人が出来て、車種や個人の価値観を問わない、日記も保存できる、貴重なSNSと思います。

ブログ一覧 | 食 | グルメ/料理
Posted at 2022/05/14 04:25:57

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Sid H 2022年5月14日 6:37 すき焼き美味しいですよね。ウチはずっと京都風で割下を使わない主義(笑)でしたが、先の連休、久しぶりに「今夜は神戸牛すき焼き」となった際、母親が割下を登場させました（笑笑）　KJ閣下が仰るように、母が言うには「お手軽でコレも美味しい」。　〆は具材が少し残っているすき焼きの鍋にうどんを投入、タレとからめたすき焼き焼うどん、最後の最後まで堪能しました(笑)	コメントへの返答 2022年5月14日 9:15 さすが、本場の京都風ですね。お久しぶりの、割下を使う神戸牛も、絶対に美味いと、想像いたします。私、毎回、すき焼きに割下を使うか悩みますが、最初に肉を焼き始めると、関西風を目指してしまいます。次回は、割下を使い、最後の〆は、うどんにしたいです。
ボクサーＰ3 2022年5月14日 7:07 おはようございます♪ 上の方が書かれてますがウチの家も〆にうどん投入でした😍	コメントへの返答 2022年5月14日 9:16 私の関西風にすると、鍋には汁が残らず、うどんの〆ができません。次回は、うどんで〆たいです。
2シーター 2022年5月14日 7:50 おはようございます。関西のすき焼きは肉の目立ち感が凄いです。関東は鍋物なので、うどんも最初のうちから入れてかさ増ししています。肉とうどんは子共達がメインで、私と妻は野菜がメインです。間違えました、私のメインはビールでした（笑）。	コメントへの返答 2022年5月14日 9:20 おっしゃる通り、私のメインもビールですが。最近は7%の缶酎ハイが9%より合うと気が付きました。次回は、牛鍋にして、〆はうどんにいたします。関東風の方が、テーブルが汚れず、家庭的と思いました。
u-pom 2022年5月14日 8:32 おはようございます☀️😃❗ そうそう❗❗焼いた後の醤油等の分量調整が難しいですよねぇ❗❗😮 ウチも上手くいかないのです。苦肉の策で、別の鍋で『わりした』の様に一旦作っておいて投入しています。😮 その方が味の調整がしやすいです。出来れば砂糖は肉を投入する前、脂を敷いて砂糖を入れて溶けたら肉を入れた方が美味しい様です。😮	コメントへの返答 2022年5月14日 9:28 コメントいただき、ありがとうございました。大変参考になりました。さすが、食通!。私は、どこかの店で、教えて頂いた方法は、牛脂でネギを炒め、ネギ油を作り、ザラメ砂糖を投入し、その上で肉を焼くを、実践しています。砂糖が、肉をコーティングすると美味くなると説明を受けました。さすがu-pom様です。
fuku104 2022年5月14日 10:12 おはようございます～♪ クソジジイ様と同じく私にとって「みんカラ」は大切なSNS。みんカラを通して実社会では知り合えない方々と出会うことが出来ました😄 有料になっても(個人的には有料になることはないと思っています)ドライブに出かけられる限り続けたいです♪	コメントへの返答 2022年5月14日 11:08 福さまに、ご同感頂き、嬉しいです。福様の、リアルに友にさせて頂き、大変光栄です。我が、みん友は、他人の価値観を認められる。皆様が紳士で、私は恵まれています。今後も宜しくご指導ください。
とこぶし 2022年5月14日 11:36 すき焼はなかなか難しいですよね。彼女がいい肉買ってきたから、すき焼作るね！と、言うので、家に行くと、鍋でグツグツ煮込まれたすき焼を目の当たりにして、絶句したことがあります(笑) そこから何とか、すき焼にリカバリーしましたが、ションボリした彼女を見て、それはそれで大爆笑しました(笑) みんカラがヤフーと統合？！初耳でした(笑)	コメントへの返答 2022年5月14日 12:11 おっしゃる通り、すき焼きか、牛鍋は、微妙に違いますが、関東風も、私は好きです。私は、彼女が作る料理は、美味しいと頂きますが。すき焼きは私の担当です。関東風の〆は、うどんなんて最高です。かたや関西風は、残り汁なしで。〆は白飯(笑)。みんカラは、ヤフーに吸収合併で、統合されるらしいです。詳しくは↓ https://minkara.carview.co.jp/userid/1612592 をご覧ください。
夕焼けスライダー 2022年5月14日 20:43 こんばんは、〆の奴だけでもいいので頂きたいです♪ ちなみにすき焼きも牛鍋も大好き、永遠に食べ続けられます（笑	コメントへの返答 2022年5月15日 7:22 すき焼きは、手間がかかります。今回は安くて美味しい肉でした。(笑) 〆は自家製の焼豚タレに、鶏ガラと野菜スープを入れて、ラーメンでした。コメントに感謝いたします。
ライダー☆ 2022年5月14日 21:41 こんばんは。だから『Yahooのなんちゃら』って表示が出るのですね😅知りませんでした（笑まだ、やってませんがどうなるのでしょう？	コメントへの返答 2022年5月15日 7:27 私の貴重な、みんカラは、ヤフーに統合されるらしいです。ヤフーのIDを取りましたが、登録はメールアドだけでOKでした。説明では、みんカラは今後も変わらいらしいです。
ど～うん 2022年5月15日 9:21 おはようございます♪ 今朝は超久しぶりに皆様のブログを拝見してましたが、ヤフーと連携ですか…… 情報をありがとうございます、ブログアップもしてないけど、早速連携手続きをしました〜(^o^)/ で、私のすき焼き経験では「美味しくない食べ物」と言うレッテルが貼り付けてあったのですが、この2、3年は自宅でも焼いて食べるようになり、すき焼きは「美味しい食べ物」と思うようになりました💦 そのうちに中居さんがいるすき焼き店で食べるぞ~！	コメントへの返答 2022年5月16日 7:07 私は、PCのみで投稿。ヤフーと連携の、ご案内でした。すき焼き、いまでは、美味いですが。美味しく無いに、同感です。私は、子供の頃には、なぜか大嫌いでしたが、大人の料理。たぶん、ちまちま食べる鍋は、ご飯の、おかずに成らなかったかも。外食すると、ボラれるので、自宅で高級肉が、お勧めと思いました。

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Sid H 2022年5月14日 6:37 すき焼き美味しいですよね。ウチはずっと京都風で割下を使わない主義(笑)でしたが、先の連休、久しぶりに「今夜は神戸牛すき焼き」となった際、母親が割下を登場させました（笑笑）　KJ閣下が仰るように、母が言うには「お手軽でコレも美味しい」。　〆は具材が少し残っているすき焼きの鍋にうどんを投入、タレとからめたすき焼き焼うどん、最後の最後まで堪能しました(笑)	コメントへの返答 2022年5月14日 9:15 さすが、本場の京都風ですね。お久しぶりの、割下を使う神戸牛も、絶対に美味いと、想像いたします。私、毎回、すき焼きに割下を使うか悩みますが、最初に肉を焼き始めると、関西風を目指してしまいます。次回は、割下を使い、最後の〆は、うどんにしたいです。
ボクサーＰ3 2022年5月14日 7:07 おはようございます♪ 上の方が書かれてますがウチの家も〆にうどん投入でした😍	コメントへの返答 2022年5月14日 9:16 私の関西風にすると、鍋には汁が残らず、うどんの〆ができません。次回は、うどんで〆たいです。
2シーター 2022年5月14日 7:50 おはようございます。関西のすき焼きは肉の目立ち感が凄いです。関東は鍋物なので、うどんも最初のうちから入れてかさ増ししています。肉とうどんは子共達がメインで、私と妻は野菜がメインです。間違えました、私のメインはビールでした（笑）。	コメントへの返答 2022年5月14日 9:20 おっしゃる通り、私のメインもビールですが。最近は7%の缶酎ハイが9%より合うと気が付きました。次回は、牛鍋にして、〆はうどんにいたします。関東風の方が、テーブルが汚れず、家庭的と思いました。
u-pom 2022年5月14日 8:32 おはようございます☀️😃❗ そうそう❗❗焼いた後の醤油等の分量調整が難しいですよねぇ❗❗😮 ウチも上手くいかないのです。苦肉の策で、別の鍋で『わりした』の様に一旦作っておいて投入しています。😮 その方が味の調整がしやすいです。出来れば砂糖は肉を投入する前、脂を敷いて砂糖を入れて溶けたら肉を入れた方が美味しい様です。😮	コメントへの返答 2022年5月14日 9:28 コメントいただき、ありがとうございました。大変参考になりました。さすが、食通!。私は、どこかの店で、教えて頂いた方法は、牛脂でネギを炒め、ネギ油を作り、ザラメ砂糖を投入し、その上で肉を焼くを、実践しています。砂糖が、肉をコーティングすると美味くなると説明を受けました。さすがu-pom様です。
fuku104 2022年5月14日 10:12 おはようございます～♪ クソジジイ様と同じく私にとって「みんカラ」は大切なSNS。みんカラを通して実社会では知り合えない方々と出会うことが出来ました😄 有料になっても(個人的には有料になることはないと思っています)ドライブに出かけられる限り続けたいです♪	コメントへの返答 2022年5月14日 11:08 福さまに、ご同感頂き、嬉しいです。福様の、リアルに友にさせて頂き、大変光栄です。我が、みん友は、他人の価値観を認められる。皆様が紳士で、私は恵まれています。今後も宜しくご指導ください。
とこぶし 2022年5月14日 11:36 すき焼はなかなか難しいですよね。彼女がいい肉買ってきたから、すき焼作るね！と、言うので、家に行くと、鍋でグツグツ煮込まれたすき焼を目の当たりにして、絶句したことがあります(笑) そこから何とか、すき焼にリカバリーしましたが、ションボリした彼女を見て、それはそれで大爆笑しました(笑) みんカラがヤフーと統合？！初耳でした(笑)	コメントへの返答 2022年5月14日 12:11 おっしゃる通り、すき焼きか、牛鍋は、微妙に違いますが、関東風も、私は好きです。私は、彼女が作る料理は、美味しいと頂きますが。すき焼きは私の担当です。関東風の〆は、うどんなんて最高です。かたや関西風は、残り汁なしで。〆は白飯(笑)。みんカラは、ヤフーに吸収合併で、統合されるらしいです。詳しくは↓ https://minkara.carview.co.jp/userid/1612592 をご覧ください。
夕焼けスライダー 2022年5月14日 20:43 こんばんは、〆の奴だけでもいいので頂きたいです♪ ちなみにすき焼きも牛鍋も大好き、永遠に食べ続けられます（笑	コメントへの返答 2022年5月15日 7:22 すき焼きは、手間がかかります。今回は安くて美味しい肉でした。(笑) 〆は自家製の焼豚タレに、鶏ガラと野菜スープを入れて、ラーメンでした。コメントに感謝いたします。
ライダー☆ 2022年5月14日 21:41 こんばんは。だから『Yahooのなんちゃら』って表示が出るのですね😅知りませんでした（笑まだ、やってませんがどうなるのでしょう？	コメントへの返答 2022年5月15日 7:27 私の貴重な、みんカラは、ヤフーに統合されるらしいです。ヤフーのIDを取りましたが、登録はメールアドだけでOKでした。説明では、みんカラは今後も変わらいらしいです。
ど～うん 2022年5月15日 9:21 おはようございます♪ 今朝は超久しぶりに皆様のブログを拝見してましたが、ヤフーと連携ですか…… 情報をありがとうございます、ブログアップもしてないけど、早速連携手続きをしました〜(^o^)/ で、私のすき焼き経験では「美味しくない食べ物」と言うレッテルが貼り付けてあったのですが、この2、3年は自宅でも焼いて食べるようになり、すき焼きは「美味しい食べ物」と思うようになりました💦 そのうちに中居さんがいるすき焼き店で食べるぞ~！	コメントへの返答 2022年5月16日 7:07 私は、PCのみで投稿。ヤフーと連携の、ご案内でした。すき焼き、いまでは、美味いですが。美味しく無いに、同感です。私は、子供の頃には、なぜか大嫌いでしたが、大人の料理。たぶん、ちまちま食べる鍋は、ご飯の、おかずに成らなかったかも。外食すると、ボラれるので、自宅で高級肉が、お勧めと思いました。

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