今夜は自宅でXmas料理の残食。

今夜は、昨日購入した、Xmas料理の残り物で夕食です。 専門店の丸鶏ロースト1,980円は、KFCより安くな～い?。 takeout総額8,276円で2日分の料理でした。 鶏の骨は捨てずに、じっくり煮込んで、ピラフの出汁に使う。 ピラフ調理は、入院中のTVで見たレシピ。 なるほど20㎝のフライパン調理は簡単。 生米を30分吸水して、玉ねぎとソーセージの微塵切りを炒め。 イタリアンハーブミックスと黒胡椒、米を入れて炒めて。 自家製チキンスープを入れて、10分間蓋して、炊飯して完成。 丸鶏の骨まで使い切りました。