今夜はビストロ。

久しぶりに馴染みのビストロ。 シェフとは独立前の店からの、付合い20年以上。 私の特等席は、シェフと会話ができて、調理も拝見できる、カウンターの隅。 この店、安くて美味いが、自慢のJAL.カードが使えないので。 支払いは、つけ=売掛金。 価格明記主義の私ですが。 請求書が来るまで、金額は不明。 ワイン2本飲んで、たぶん2名で18,000円ぐらい。 背黒鰯=別名カタクチイワシのニンニク揚げ焼は最高に美味いが。 ニンニク匂で、私の翌日の接客は不可。 以前、みん友もお連れした、私の、お気に入りの店です。