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銀座と、我が田舎町のラーメンに、価格差が無い。

最初の写真は、銀座のザーサイ麺700円と、担々麺800円。

次の写真は、我が町、名店の焼豚ワンタメン900円。　次は、地元で開店した山岡家の、全国で9店FC、極煮干しラーメン840円。　私、シンブルな中華麺派ですが、FCでは、一蘭、来来亭、魅力屋、天下一、一風堂、極煮干しも好きです。 脂が強いのは苦手。

銀座のラーメン店は、我が町より、店舗賃料が高く、最低賃金は128円も高いのに。 我が田舎町より安いって事ってどうゆう事。 都心の来客数は、田舎の集客数と、大差と言う事と痛感。　都心のランチは安い。　私の、美味しいラーメン屋の、新規開拓の成功率は、10%以下。　ラーメンは奥が深いと思います。