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今夜も外出できない夜の暇つぶしに。コーヒーのドリップ。weaselとはイタチの意味、イタチに生のコーヒー豆を食べさせて、ウンチと一緒に消化されずに、排泄された豆を使ったコーヒーです。 どこでの国で買ってきたか記憶が曖昧ですが。たぶんバリ島かベトナム。 90度Cでドリップしてみました。 凄く濃いコーヒーで、バニラっぽい、もしくは超苦いビターチョコのような、独特な風味。 うむー、美味いのかと、聞かれると微妙な味ですが、これもありかも?。 今までに、飲んだことが無い味のコーヒーでした。 コロナ外出自粛の夜は、食材の在庫処分で、楽しんでいますが。 左手が不自由で不便な生活の方が、コロナ外出禁止より、私にはストレスっす。