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贈答品で頂いた塩鮭は、切身の半身が3パックで、一匹分は6パックの冷凍品です。 昔、よく見た、1本売りの塩に漬かった、あら巻鮭って見なくなりましたが。 私は、最近の甘塩より、塩辛い方が好きです。 前夜から解凍して、パンで焼く。 1枚は、そのまま焼き、もう1枚は、胡椒して小麦粉してバターソテー。 期待以上に、超ショッパイすぎ。 塩抜きが必要。 残り5パックが冷凍庫を占拠。 焼鮭では消化できないので、レシピ検索中。 入院中の唾液検査では、机の上に、梅干しの写真がありましたが。 最近のしょっぱく無い梅干に慣れていて、唾液が出ませんでした。