りのすのブログ一覧

出先でローソンアイスコーヒーの小さい方。
西日本イルガチェフェ中煎り１１クリック(ポーレックス)１５g１３０cc８５℃。
西日本イルガチェフェ中煎り１２g＋かなり昔のスタバの豆１０g１１クリック(ポーレックス)計２２g１３０cc８５℃→アイスコーヒー。(かみさんへ)
ゆだ屋さんイリガチェフG１koke中煎り[粉]９g１００cc８５℃。


１杯目は、猛暑の出先だったので「瞬殺」で飲み干しましたw

２杯目は、いい感じの抽出で最善の出来のカップで旨かったです♪

３杯目は、ハンパ同士を合わせてのアイスコーヒーを作ってみたところ、(太っているくせに)味覚だけは長けているかみさんが一口飲んだ瞬間に「苦い」と一言…(^_^;
スタバの影響がデカいんだなと感じました。出す前に私も一口飲んだのですけどそれほどキツい苦さは感じなかったし、まぁこんなもんかな～という考えだったのですが、飲み手のとらえ方とは違ったようだな…とちょっと勉強になりましたね(._.)φ(._.)φ
もう一度一口飲み直してみたら、かみさんの言う通り苦みの後味が強かった。
味見の一口ではそこまでわからなかった～(^_^;

４杯目は、そんなことで『ご本家』のを飲んでみようと思いました。
しかし９gしか残っていない。そこで「ん～、１３g１３０ccだから１００ccくらいにしてみるか」ということで淹れてみました。
結果、カップの味は少し濃かったな～。
でも、これが抽出量の読み違いなのか？それとも「抽出」に原因があるのかがちとアヤシイ…。というのも、抽出が難義してなかなか注湯が浸透しなくて、１００ccの抽出に２分弱近くかかったのです。
冷凍庫から出してすぐの豆ということで何かあるのかどうかわかりませんが、なんか冷凍粉に慣れてないせいもあるのか、「なかなか浸透しなくてドリッパーの中が水たまりになりそうになる」のがどうもな～と感じてます。
でも、味はしっかり出るんですよね～。ま、だからいいんでしょうけどネ(^_^;

もう一杯くらい飲めるかな？

３０分ですね。坂道をなるべくコースに取り入れた歩きをすることとスクワットをしっかりやりました。
いい風が吹いているんですけど、如何せん基本的に高温な夜なので、ちょっとスクワット始めると顔からドッと汗が吹き出てきます。

さて、これからシャワー浴びて、昨日から水に浸けておいた大豆を煮なきゃ…。またここでドッと汗をかかねばなりませんね。(苦笑)

大豆、日中の猛暑で腐敗してないだろ～な～(^_^;(^_^;