りのすのブログ一覧

近くの直売所で花を買いました。(画像の)これで７００円だから十分かな～と。(^_^;

かなり昔にどこからかもらったお線香は、白檀の香りとかと書いてあってものすご～～～く臭い。(^_^;
※以前に、葬祭業に勤めていたことがあるのでそのときに一生分くらい嗅いだ匂いなんですよね。

おふくろからは、「お寺さんからお供えしちゃダメって言われてるからね！」と言われて、手に持っていたチーズ蒸しケーキは途中で食べちゃいました。(^_^;

お寺に着くと、もう空は「夕立降っちゃうぞぉ～」って感じの真っ黒な空でしたが、幸い雨にもあわずにすみました。
※今、窓の外で滝のような雨が降ってます。


さて、珈琲買ってきたので飲もうかな～(^o^)
秋元珈琲焙煎所に行ってきてから墓参りだったんです。
今日のお客さんは若いお子さん連れ家族のほかは、１０代半ば～後半とかの若いかたばかり５～６人いましたよ。それも男性ばっかり・・・・(T_T)←なんで泣くんだ(^_^;

秋元さんの奥さんのかわいさと家族連れの若奥様の素敵さを際立たせる来客でしたね。
(あ、もちろん私も引き立て役のほうでしたけど・・・・・(苦笑)


秋元さんはブラジルに珈琲研修でお盆明けから半月くらいいないんですよね～。(７/２１のフェイスブックに書いてありました)
まだ渡航前に何日か営業日あるので、豆を買いだめしておいて研修後の豆と飲み比べしようかともくろんでます。（笑）

帰国後は、より一層おいしいのをお願いしますよ、秋元さん♪

秋元珈琲焙煎所さんの夏限定ブレンド「夏凜(かりん)」中深煎り中挽き１４g１５０cc９０℃。

これもラストの豆ですね。いつもより１g多かったので２０cc抽出量upしました(^_^;
もともと濃い焙煎なので、多少薄まっても私としてはokなので濃さは問題なかったです。

味は粉感のある濃さですが、(秋元さんの豆ということもあってか)悪くはないですよ。
きっと、最近のサードウェーブ的な浅煎りが好きなかたには合わないのかもしれないよなぁと思いつつ飲んでます。

酸味の強い珈琲のほうが胃に残らない感じなので量を飲むことができて、こういう深煎りの濃厚珈琲は量を飲むっていうのではないかなというのが個人的な印象ですね。


外は炎天下になってしまったので、オートバイで出かけるわけには行かなくなりました。
１２００ccのストーブをかかえて本革製防寒バッチリの服装で８月の炎天下に出るというガマン大会には出場しません。(苦笑)
※メッシュのライディングウェアもありますが、この炎天下ではそんなの全然効果ないです(^_^;



このあとはエッセで墓参りかな？
では、皆様、よいお盆休みをお過ごしください！(^_^)/~~

ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き(新ミル)２０g２６０cc９０℃。

実は、今朝は計４０gを挽いてます。理由は、新ミルでの味の確認をし直したかったのですよ。
最初の２０gは新ミル１６ノッチ戻しで挽いて、あとはいつもと同じように淹れてほとんどをおふくろにあげちゃいました。そして次の２０gを１３ノッチ戻しで挽いた珈琲がこの画像の珈琲です。
※このミルは本体中央を開けると粒度調整ネジがあり、一回転で「カチリ」というノッチの感触があるので、この回数で調整段階を把握しています。

数日前に、古い豆を使ってこの新ミルの粒度調整してみての１６ノッチ戻しだったのです。
しかし、いざ抽出ということであらためて見てみると、なんだか見た目がずいぶん粗すぎだったので１３ノッチ戻しにしてみたのです。・・・・・ていうか、挽く度毎に粒度の印象が変わるっていうミルもどうかと思うが・・・・・(^_^;←安物買いの銭失い（笑）

飲んだ感想ですが、最初の２０gで淹れたのはほんの１～２口程度だったので正直よくわかりませんでした(^_^; もうちょっと飲んでからおふくろにあげれば良かったな。
濃さについては、１６ノッチ戻しも１３ノッチ戻しもあまり変わらない印象です。でも、挽いた豆の粒度の見た目は飲んだ印象の差とは大違いで、１６ノッチの時はデカい粒だと「小石かぃ？」と突っ込みたくなるようなのごろごろ混ざってたんですけどね(^_^;

そして、今、たっぷり淹れてある１３ノッチのほうをガッツリと飲んでます。
ガッツリと飲むと後味もよ～くわかるようになっちゃうんですよね。


ん～、やっぱダメだな。私にはこのミルは合わないです。
後味がエグいって言うか、あまり好きじゃないのが残るんですよね。
多分、微粉なんでしょうね。でも、だからといってもっと粗く挽くとそれこそ「小石を濾過するのか？」みたいな感じになるのもどうかと思うしなぁ・・・・・

ゆだ屋さんでサンプルで飲ませてもらった時は、濃度が私のと違うというのはあったけど、こういうエグっぽい残り味みたいなのは感じなかったんだよなぁ。


こうなると、いつもの旧ミルで淹れたので口直しがしたくなっちゃいます。(^o^)
あのキレイな酸味で後味もスッキリなヤツ♪

しかし、画像の通り、ゆだ屋さんの豆がちょうどなくなったんですよね～(^_^;

手元には秋元さんの夏凜が少し残ってるんですが、これも深煎りで淹れ方次第で少し私には濃いめの苦手系で抽出されちゃうんだよな～。

直売所までひとっ走り買って来ちゃおうかなぁ・・・・(^_^;

こやま珈琲さんマンデリン深煎り中挽き１３g１３０cc９０℃。

このマンデリンも最後の一杯です。
書いてある通りの「深くほろ苦い味わい」ってやつが存分に満喫できる淹れ方ができてます♪

台所で見つけたこの蒸しケーキ(小さいヤツです)が合うだろうと思っていっしょに楽しみましたが、マンデリンの苦さはハンパなくってチーズケーキの甘さをはじき飛ばしてまだ余力が残っているくらいでしたよ。(苦笑)

珈琲とケーキとかという組み合わせで楽しむのは自家焙煎珈琲ではなくて、手持ちのスタバのハウスブレンドとかだというオチなのかなぁ。


最後の深煎りマンデリンですが、後味も悪くないほろ苦さの濃厚さを楽しむことができました。
(チーズケーキは不要だったな・・・・・・(^_^;

※パッと見ると「黄色い背もたれ付きヤンキーバイクシート」みたいに見えますが、いたってノーマルですので念のため・・・・・(^_^;


夕方涼しくなってきたのでぼちぼち乗りたいなぁとずっと思っていたのですが、今日、ようやくその願いがかないましたよ。
でも、出発が６時半だったので、ホームコースの終点に着くころはすっかり夜でした。
ワインディングの途中には県営キャンプ場なんかがあったりして、帰りに見るとたくさんの明かりが灯っていて「夏休みなんだな～」って思いましたよ。

私も愛車も１１カ月ぶりのワインディングで、もっとヘロヘロな走りになるかと思いましたが、意外とそれほどひどくなかったのがなんだか嬉しかった(^_^)

車検前のメンテナンスとして、先般のニュートラルスイッチ交換は終わりましたけど、その他にもリアタイヤも交換時期に来ているので、前後セット交換かリアだけ交換か早く決めて済ませてしまわないといけません。(出費が続くな・・・・・(^_^;

ヘルメットの買い換えもあるしなぁ。

スクラッチくじで１０万円とかでいいのでポンって当たらないかなぁと本気で思う今日この頃です。(苦笑)


画像ですが、愛車は久しぶりのハイオクで腹一杯になったのか、給油後はおとなしくなりましたよ(^_^)
ガソリンが少ない時は重量バランスのせいなのか、なんかナーバスな挙動を示すんですよね～。
まぁ、普通のオートバイのようにガソリンタンク位置にガソリンではなくて、車体両脇のフレームの中がガソリンタンクとなっているとかというわけわからない設計思想で作られているので、いわゆる「乾燥重量状態」ではなくて、ガソリンだオイルだときちんと走れるような状態が一番バランス良いような設計思想なのかもしれませんな。(ホントかどうかは大いに不明ですが、もしそうなら一番理に適っているなぁと感じますけどね・・・・・(^_^;