• 車種別
  • パーツ
  • 整備手帳
  • ブログ
  • みんカラ＋
■ナビゲーション
  1. 車・自動車SNSみんカラ
    2. >
  2. ブログ
    3. >
  3. 日記
    4. >
  4. ブログ一覧
    5. >
  5. 今日のお昼は京都風 [戯雅]
イイね！
   
2010年10月31日

今日のお昼は京都風

今日のお昼は京都風 気温が低くなってくると、ときどき無性に食べたくなるものの一つがこれ、にしんそばです。

京都の「松葉」が有名ですね(^^)
発祥のお店ですし。


かけそばににしんの棒煮を乗せるだけ。

ツユはもうちょっと関西風のがいいんですが、こっちではあまり手に入りません。
今日はにんべんのつゆの素使ってます。

にしんも「松葉」のがおいしいんですけど、最近京都に行く機会がないので入手できず。
地元京急のデパ地下で売っているものです。
これも京都の会社が作ってるんですが、柔らかさ、小骨処理など仕事では「松葉」にかないません。


ツユににしんの出汁がじわ～～～っと染み出して、
味が変わっていくところがいいんですよね～(⌒～⌒)


空はどんよりしてますが、今日はちょっこし歩いてくるかな……
ブログ一覧 | 食 | 日記
Posted at 2010/10/31 13:38:35

   

イイね！0件



タグ

そば にしんそば 京都 松葉 そばは新潟の布海苔つなぎを使ってます
ガソリン・軽油7円/L引クーポン・全国の宇佐美SSで使えます ※マイカー登録が必要になります。

今、あなたにおすすめ

ブログ人気記事

G-SHOCK ベルト用スクリュー ...
揚げ職人VIPさん

アマビエもいいけど　日本は、疫病・ ...
kz0901さん

以前から起きていた謎の漏電現象を解 ...
エイジングさん

サーキットと焼肉と私
一生バイエルンさん

MK1用ホイール来た。
ベイサさん

久し振りに隅々までウォッシング♪
のび～さん

この記事へのコメント

あおちょ
2010年10月31日 14:00
こんにちは。
ニシンは会津でもよく食べますが、乾燥タイプで・・・
か・硬いっ！のが多いです。
やわらかそうで美味しそう
（＾０＾）
関西系の出汁で育ったので、未だに関東に慣れてません。
（爆）
コメントへの返答
2010年10月31日 15:47
函館もそうでしたね～(^^)
あの硬い身欠きにしんを、特別な炊き方で柔らかく調理したものがにしんそばのにしんです。


にしんそばは、白出汁っぽいツユのほうが味の変化が楽しめますね(^^)
kimiz
2010年10月31日 14:08
こっちもいれとこ～！

こんな蕎麦があるんですね？
会社行く時の通り道の蕎麦屋さんに
目黒のさんま蕎麦と題して？
同じようにさんま（たぶん塩焼き？）が
のった蕎麦がありますよ～

あ？ちなみに我が家の昼はと～ちゃんの
炒飯でした・・・

コメントへの返答
2010年10月31日 16:18
これは完物の身欠きにしんを水で戻してから煮てますね(^^)

さんまの塩焼き＋そば……どーなんでしょー(~_~;)
煮穴子とかは聞きますけど？


チャーハンもいいですねー(^_^;)
あ、ウチはご飯なかった（爆
焼鳥
2010年10月31日 15:05
二度寝をしてしまい、今起きました

みんな出かけたみたいで、
誰もいません


σ(^_^;も昼飯を調達に逝って来ます
コメントへの返答
2010年10月31日 16:22
3時から調達……早めの夕ご飯かおつまみになっちゃいそうですね(^_^;)

今日も夜からまた雨みたいなので、さっき1時間のウォーキングをしてきました(^^)
黒奇夜叉
2010年10月31日 19:18
テキスト読んでないけど(読めよ)
タイトルと画像で
にしんそばを確信！

懐かしいぃ～(ﾟдﾟ)超ｲーﾖｲｲﾖー
コメントへの返答
2010年10月31日 20:34
読め～～～(;`皿´)


この、出汁のハーモニーが何ともやさしいんですよねぇ(￣∀￣)
blueVehicle
2010年10月31日 19:32
にしんそば、初めて見ました！

こんなお蕎麦があるんですねぇ。
奥深いなぁ...

そして美味しそう～
(；´￢｀)
コメントへの返答
2010年10月31日 20:39
もともと考案した京都の松葉のホームページによれば、この絵柄はNGらしいです(^_^;)

にしんが先、そばを入れて、ツユを注ぐ、が正しいとか……


にしんの棒煮が入手できたら、ぜひお試しいただきたいメニューです(^O^)
waiqueure
2010年10月31日 20:58
なんとも北前船的なカンジですな( ￣ ￣)

某・もちもちの木での玉砕事件以来
ちょっこし魚介系が苦手に成ってますが
身欠きニシン
なら大丈夫かも|дﾟ)
コメントへの返答
2010年10月31日 21:28
京都で花開いた北海の海の幸文化の一つですね
(^^)
敦賀から都に運ばれたんですねー。

身欠きにしんは「ナマモノ」ではないので大丈夫、だと思いますo(^▽^)o

   

プロフィール

「おはようございます。晴れ＠横浜南部。8月も下旬に入ったのに夏が衰えないね～(-_-)」
何シテル？   08/21 05:58
戯雅は「ぎが」と読んでください。

ハイタッチ！drive

みんカラ新規会員登録

ユーザー内検索

掲示板

戯雅の掲示板

<< 2025/8 >>

日 月 火 水 木 金 土
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

ブログカテゴリー

リンク・クリップ

GW 宇和島～カルスト～善通寺～東予港 
カテゴリ：その他（カテゴリ未設定）
2021/10/21 12:30:42
アームレスト交換 
カテゴリ：その他（カテゴリ未設定）
2020/09/23 14:07:10
[スズキ クロスビー]KYB / カヤバ NEW SR SPECIAL 
カテゴリ：その他（カテゴリ未設定）
2020/05/25 22:43:09
[ 他のクリップをチェック ]

愛車一覧

スズキ クロスビー 紅蓮弐號 (スズキ クロスビー)
2020年3月1日納車。 生活環境の変化に合わせて、プレマシーからダウンサイジングしまし ...
マツダ プレマシー 蒼天號 (マツダ プレマシー)
2007年10月5日～2020年3月1日 オーロラブルーマイカの20Zです。 12年余り ...
マツダ カペラワゴン マツダ カペラワゴン
1998年11月～2007年10月　総走行距離39580km クラシックレッドのV-RX ...
マツダ カペラ マツダ カペラ
1990年10月～1998年11月　総走行距離80697km セダンの2000セレーブル ...
[ 愛車一覧 ]

過去のブログ

2025年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2024年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2023年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2022年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2021年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2020年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2019年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2018年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2017年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2016年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2015年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2014年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2013年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2012年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2011年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2010年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2009年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2008年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2007年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
ヘルプ｜ 利用規約｜ サイトマップ

あなたの愛車、今いくら？

複数社の査定額を比較して愛車の最高額を調べよう！

あなたの愛車、今いくら？
メーカー
モデル
年式
走行距離（km）
© LY Corporation