今日も肌寒いね、という日のラーメン＠おうち

今日は最近にしては珍しく（？）娘たちが2人とも在宅なので、ラーメンを作りました。

A-coopで売っている、1食ずつの麺とスープがバラ売りになっているやつ。
メーカーは、喜多方ラーメンなどのチルド麺も出している「えどやフーズ」というところ。会津若松の会社です。
たいていのチルド麺はスープが少ないので、麺3玉+スープ4人前で作りました。っても、3人で1000ccですからこんなもの。

麺は「細麺」と書いてあるのを選びましたが、それでも写真のように中太麺です。
スープは味噌。なんとなく寒いから。
トッピングは、バラチャーシュー、メンマ、自家製味玉、もやし炒め。
もやし炒めは、食用油で炒め、焼肉のたれをちょっと垂らして絡めて仕上げました。もうちょっと多めに炒めてもよかった……

味噌ラーメンは先日平和島の「楓」で食べたのが今季食べ納めかと思ってましたが、今日も味噌。
さすがにこれで打ち止めかな？(^^)