虎猫飯店.jpのブログ一覧

他県の人には分からないだろうが、先日県内の情報番組で紹介された『製麺所が経営するラーメン屋』に行ってきた。

チャーシューが自分好みの炙りチャーシューだったので、『ぜひ行ってみたい！』と思っていた。

ラーメンは塩と醤油のみ。

麺はもちろん、スープも自社開発で味の拘りもあるみたい。

食券を買ってカウンターで仕上がりを待つ。丸○製麺みたいな感じ（あそこは食券ではないが）。

出来上がったら席について頂きます。

尚、胡椒はあるけと、ラー油は無かった。それだけスープに自信があるのだろう。

麺は細い縮れ麺。それも私の好み。

スープは、ちょっと甘いかな？個人的には辛い方が好み。

チャーシューはスープの中で泳がせてやると柔らかい。でも、もっと柔らかい方が好みだ。

チャーシューは標準の枚数でも良かったかも？？

あまりラーメン屋で冒険はしないので、行きつけは幸楽苑と地元の店。

一番好きなのは、名古屋駅ビルの江南か、八重洲地下の旭川ラーメン。

どっちもチャーシューで選んでる。

栃木の佐野ラーメンも好き♪

毎年、デザインは同じ。でもＢｅｅｔｌｅ先輩なので、嬉しいです。

因みにチョコの数が少なくなった・・・。

【伊藤和四五郎商店】という店があります。
名古屋コーチンの親子丼と唐揚げ定食が食べられる。

前にも少し触れましたが、親父の好き嫌いで“親子丼”を食べた事がなかったんです。
親父は愛知県名古屋市出身で、たまに実家に帰ると鳥肉が沢山でます。
それが好きではなかったらしい。骨付きの鳥肉を嫌悪してましたから。

親父は唐揚げ（竜田揚げ）は食べてましたけど、チキンカレーは食べませんでした。

そういう環境に育ったので、親子丼は３０代になるまで口にしなかった。

カツ丼に比べたら“見劣りする”ってのもありました。

で、【伊藤和四五郎商店】の親子丼は美味しかった。食事スペースの隣では、唐揚げや焼き鳥なども売っていて、お土産に買ってきましたが、焼き鳥もそこらの店の物より高レベル。噛み応えがあるのだけど、決して硬くない。そしてジューシー。
焼き鳥好きの友人に食わせましたが、「これ美味いね！？」と（お世辞でなく）。

先の親子丼には唐揚げも二個付くのですが、これも揚げたてで、周りはカラッと香ばしく、中は肉汁でジューシー。その辺のスーパーの惣菜とか、二度と食べられなくなりそうな程。

昨年は親子丼。先月は唐揚げ定食を食べましたが、正直親子丼の方がお勧めです。

有名なＫ津の唐揚げ店がうちの居住域にお店が出てますけど、あまり美味しいとは思わなかった・・・。やっぱ肉が違うんでしょうね。

そういえば、唐揚げ定食とか、唐揚げ弁当もそれまでは未経験でした。

唐揚げって、やっぱり“メイン”を張るキャラクターではない。トンカツやハンバーグに比べると、インパクトが・・・。お弁当のおかずの一つ（脇役的な？）。

私の勝手な思い込みで、すみません。

節分といえば、成田山の豆まき。

力士や芸能人が大挙して訪れる豆まき（個人的なイメージ）。

金のある寺社は違う（≧∇≦）。

さて、うちも夕方に豆撒しますが、子供の頃から私の役割でした。

１度は大量の豆を掴んで、思いっきり撒いてみたいと思っていた。

しかし、後の掃除が大変なので、今はひと空間にひと粒。

なんとみみっちい豆まき！？

恵方巻も買ってきましたよ。

恵方巻って、最初は馴染まなかったけど、今はもう先を争うように皆買ってゆく（先程、スーパーでの光景）。

海苔業者が消費促進の為に関西で始めたそうだが、関東でもすっかり定着したみたい。

売れ残ると【廃棄処分】なので、勿体ないですよね〜？

祖母の代は、今みたいな取り寄せのおせち料理セットが無く、まぁあったとしても買わなかったろう。

５日くらい前から煮物やらなにやらを作っては、仕込んでいた。

餅はウチでは搗かなかったが、近所に頼んで分けてもらっていた（餅米持参）。

ここ１０年くらい高島屋デパートのおせち料理カタログから選んで買っているが、値段にもよるけれど、どこも大体同じ内容。

おせち料理だから奇を衒ったものは無い。

今年は京都の料亭監修のおせち料理を頼みました。去年はなだ万だったかな？

値段はイチゴー前後。一度だけニーマンを奮発したけど、そんなに変わらなかったから、二度と買わなかった。（笑）