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  5. フランチャイズなのか何なのか [アーモンドカステラ]
イイね！
   
2024年11月19日

フランチャイズなのか何なのか

フランチャイズなのか何なのか


その個性ってすごく大事と
思ったの…
























という事で
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久しぶりの上三川。








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十数年前、この地で一度だけ立ち寄った
某チェーン店があったんだ。


















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山田うどん。







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「埼玉の至宝」とも呼ばれるその店は
関東地方のみ存在するローカルうどんチェーンで








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まるでスーパーで販売してる茹麺の様な風貌と








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そのふにゃふにゃ過ぎるうどんの食感が
ドライバー等多くの漢達を唸らせる。














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最近では改装や建替え等で綺麗な店が増えており、
家族連れや女性も入りやすい店舗も増えたが








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ここは激渋プロトタイプのままなんだ…
(((；ﾟдﾟ)))


















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約150店舗ある中で、
今ではわずか5店舗しか存在しない
貴重なフランチャイズのこの店は








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直営店では絶対許されなそうな
地上絵含め、






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とにかく個性が強過ぎる。

















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建物自体も年季が入るがカラフルで、
店の中の様子は豊富に茂る草木のせいで見えやしない。













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手書きフォントのラーメンだとか食堂を
前面に押し出しながら







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最早チェーン店である事等忘れてしまう
オーラ臭全開で







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チェーン店なら気軽に入れるはずなのに
流石に緊張しながら入店ス！





















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店の中はあの頃初めて訪ねた感じと変わらない。








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他にまだ客はなく、







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先人達が幾度も座り何度も何度も
補修されたであろう回転椅子に私も静かに鎮座する。

















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早速メニューブックを見てみれば






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ちゃんと山田の名物がこの店にもあった事に感謝しながら
ラーメンセットと共にコールする。
















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厨房が動き出す。








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私は料理を待ってる間
もう一つの名物でもあるパンチのウンチク音読し、







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誰が書いたか知らないけれど
個性的な壁画を見ながら今か今かと待ち続けたら








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それは突然やって来た。



















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完全にふにゃふにゃうどんはガン無視だけど







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私の記憶じゃこのチェーン店のラーメンは
イマイチだったはずだが何故か異様に美味しくて







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普通の店では上にのせただけのナルトが
ここでは無駄に煮込まれ旨いんだ(笑)


















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そしてメインディッシュの
名物かき揚げ丼は






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他の山田と何かが違うオーラを感じ、







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衣がビチョビチョ
じゃねぇ！













これまで食べたこのチェーン店のかき揚げ丼は
どこもツユと卵で衣がべっちょりなはずのに…













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この店はどうやら揚げ立てに拘る様で、







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所々サクサク感が微妙に残る感じが







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たまらない！



















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大満足で完食し、







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店を退転しようとしている私に
全店共通的なサービス券をくれたのだけど









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ついでにくれた
この右の紙は何なんだ?
(;・∀・)














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どうやら店独自のサービス券がある様で









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この文言を発見した瞬間に
アレが作れる事が確定ス！


















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ワクワクしながら再訪し、







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再びかき揚げ丼を頼んだ私は







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生卵なんて邪道なの。



















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いつも訪ねる山田うどんは
制服を着た優しいおばちゃん達が動いてるけど







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ここでは私服のおじいちゃんも
普通に料理を作ってる(笑)

















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着丼したその膳の







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かき揚げ丼は無論そのままでも旨いけど、







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ついにチェーン店でこれをやる日が来るとは








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思わなかった。















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完璧だ…
いつもは白米の上にそのまま目玉焼きを
のせてるだけだが







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かき揚げの上にのせた豪華ボリューム版は






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間違いなく
旨いんだ!!






















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こうして退店時に再び
店独自のサービスチケット貰った私は…









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これで無限貧乏丼
できるはずww

















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そんな独自路線のフランチャイズ店。
個性と共にこれからも長く
続けて欲しいなと思います('∀'*)


ブログ一覧 | 気になるお店に行ってみた | 日記
Posted at 2024/11/19 19:10:53

   

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この記事へのコメント

hanahito
2024年11月19日 19:23
これは豪華な貧乏丼ですね。
目玉焼きもカステラさんの好きなふちがカリカリになっているヤツ！
関東まで行けないので、スーパーとかで売っているすごい安い腰のないうどんが食べたくなりました。(^^)/
コメントへの返答
2024年11月26日 9:38
最初からふにゃふにゃの茹でうどんを
更に湯煎して食べる醍醐味(*´ω`*)


御年寄には食感も優しく、ダッシュで食べたい時も
とにかく食べやすい笑


意外と需要ありそうです！
セイドル
2024年11月19日 19:33
千葉に来ている山田うどんは、家族連れにも嬉しい綺麗なバージョンですね。
逆に千葉発祥のサイゼリアの初期を知る身からすれば、今や中国にまであるサイゼリア（小洒落たワイン🍷ショップ）は、サイゼリアじゃねぇ、みたいな感じがします（笑）
それさニューヨークで見るユニクロにそんな印象を持ちます。
コメントへの返答
2024年11月26日 9:39
今は大半の山田うどんは綺麗になって
ファミレス化して来てますよね(*´ω`*)


昔の様に座敷があって、ドライバーさんが
昼間からビール飲んでそこで昼寝するみたいな
光景もまた見てみたいです…
のりにゃん
2024年11月19日 19:50
こんばんは。同じチェーン店でもフランチャイズ店によっては独自のサービスがありますね。
明らかに店舗によっては、美味しいとか不味いとかホントに同じチェーン店かと思える程の差がある時があります。
コメントへの返答
2024年11月26日 9:40
こんにちは！

この店は他の系列店と比べても味すら個性あって
面白いです(*´ω`*)


逆にマニュアル通り作っているところでも
例えば湯切り一つで味変わるしホント面白い笑
PIGBEAR
2024年11月19日 20:55
貧乏丼のバリエーションと言うか、、

他の丼でも、、そのチケットを使って
試してみて下さい！

コメントへの返答
2024年11月26日 9:42
カレーとかは間違いなく鉄板そうですね(*´ω`*)

カツ丼とかにやったら豪華そうだけど
とにかく毎月通ってれば永遠に無限貧乏丼
できそうで楽しいです！
ミ～ニラ
2024年11月19日 20:58
やはり何でも個性は大事！
揚げ立てかき揚げは神です✨。
上三川は、いきいきプラザでたまにお風呂入らせてもらっています(^^ゞ。
コメントへの返答
2024年11月26日 9:43
たまにサクサクな食感があると
かなり嬉しいです！

上三川は日産しかない街みたいなイメージしか
ないのでこうした個人的観光地があると
嬉しいですね(*´ω`*)
林道茶会首席参謀(3rd)
2024年11月19日 21:45
卵の原価高騰で貧乏丼の称号を返上する日も近い？！

(((゜д゜；)))))ガクガクブルブル
コメントへの返答
2024年11月26日 9:44
某食堂で貧乏丼が200円とかになったら
誰も頼んでくれなそう…
(›´ω`‹ )
よっちん321
2024年11月20日 8:24
田う(だう)と地元埼玉では愛称で呼びます(^^♪

そんな聖地に住みながらフランチャイズ店の独自サービスには気付かなかったです(^▽^;)
パンチセットこそ最強と定番化していましたが、かき揚げ丼が発売して初めて食べたあの日あまりの旨さ安さにショック受けました、翌月田う訪れてみると3人に2人はこれ注文してましたベストセラー誕生です🌸

そんな新定番の進化系を今度は新4号の先の上三川店で味わってみます！
コメントへの返答
2024年11月26日 9:45
だう?!
(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ


フランチャイズ店は最早絶滅寸前なので
是非一度は体験してみて欲しいです！

多分この山田うどんが個性最強のひとつかと
思われます。
てぃん@
2024年11月20日 9:19
かかしの口が「へ」の字の店少なくなりましたよね( ´Д`)
コメントへの返答
2024年11月26日 9:45
最早見る機会が…
(´；ω；｀)


あの日に帰りたい
みつびん
2024年11月20日 9:59
山田うどん食堂　埼玉でも栃木でも茨城でもお世話になってます。いつも期待を裏切らない。埼玉県民にはある意味吉野家のうどん版。パンチの説明初めて読みましたがなるほど、ただもうちょっとキレイに書いて欲しい(笑)　上三川通ったら寄ってみようと思います。アーモンドさん家近いですねきっと
コメントへの返答
2024年11月26日 9:47
やはり書き手も個性溢れる方なので
文字もそうなるんじゃないかと思います(*´ω`*)


私は栃木県内に住んでますが
今は上三川店まで1時間掛からない距離に
在住です！
ゴロンドリーナ
2024年11月20日 10:09
アーモンドカステラ様、コメント失礼します！
黒いテープが貼ってある丸椅子見た途端吹き出してしまいました！笑
薩摩藩島津家の由緒ある家具かもしれません☺️
コメントへの返答
2024年11月26日 9:48
島津の家紋！

なんか〇の中に「十」の漢字が入っているものも
ありますがどっちが正しいのだろう…



信長の野望で知った者より(*´Д`*)
RYOSUKE-X
2024年11月20日 10:48
こんにちは😄
コメント失礼します！

山田うどんにもフランチャイズのお店があるのですね。
くるまやラーメンやラーメンショップにフランチャイズはあるのは知ってましたが、産まれも育ちも住まいも埼玉県なのに知りませんでした😅

上三川町にはたまに仕事で行きますのでチェックしときますw
コメントへの返答
2024年11月26日 9:49
こんにちは！

山田うどんは昔はもっと沢山FC店あったと思うのですが
今や風前の灯です(›´ω`‹ )


是非立ち寄ってあげてください。
ひでき305
2024年11月20日 11:29
山田うどん、ってチェーン店が少ないんですね汗
知りませんでした
この店舗をよく山田うどんが許しているなと思いました(笑)
コメントへの返答
2024年11月26日 9:52
多分昔から営んでいるから
何も指導されないのかもですね(›´ω`‹ )


でもそれがいい笑
ZIGOROゥ
2024年11月20日 14:39
山田うどん、
地元神奈川にはほとんどありません。
小さい頃には山田うどん系列？のカントリーラーメンという店があったのですが。
コメントへの返答
2024年11月26日 14:42
なんかそんなラーメン店あったかも…

名前違うかもしれないけれど、
山田のラーメン店舗が学生の頃埼玉にあった様な記憶
(›´ω`‹ )
黄色とピンク
2024年11月20日 14:56
こんにちは。

ココでも貧乏丼が発動しましたね… (笑)
チェーン店での勝手トッピング(笑)、私もたぬき蕎麦にコロッケをオーダーして「コロッケ蕎麦」にしたりしています…🤣🤣🤣
(≡^∇^≡)
コメントへの返答
2024年11月26日 14:43
こんにちは！

たぬきそばかうどんに目玉焼き載せたら
それも面白そう(*´ω`*)
うっつあん
2024年11月20日 15:00
こんにちは！（何度もスミマセン）
山田うどんの存在を知ったのは、東北自動車道と並行していたロードサイドにあるアノ看板でした。何度も食す機会がありましたが未食のままです(›´ω`‹ )かき揚げに目玉焼きのカスタマイズの貧乏丼は至高ですね('∀'*)
コメントへの返答
2024年11月26日 14:44
こんにちは！

決して激ウマとかそんな事は無いのですが、
気軽に食せる店ですね(*´Д`*)
BLEED加賀
2024年11月20日 17:36
お疲れ様です。
埼玉に4年、東京に3年住んでいましたが山田うどんは一度も行ったことが無いというか、見た記憶が無い(笑)
学生時代も学校周辺やアパート周辺で見た記憶も無い。
東京時代は品川区住みで目黒区、渋谷区、新宿区、港区辺りに呑みに行く事が多かったですが見た記憶が無い。
自炊して無かったからほぼ100％外食だったんですけどね？？
アンナミラーズとかシズラーとかステーキのどんとかは行った記憶があります。
居酒屋も天狗、白木屋、秋吉、甘太郎などなど行った記憶があります。
でも、山田うどんは見た記憶すら無いです(笑)
たまたま僕の行動範囲には存在しなかったんですかね？
コメントへの返答
2024年11月26日 14:45
お疲れ様です！

おそらく郊外のロードサイドとかトラック街道とか
そんな場所に需要があるので都会だと無いのかも…
(›´ω`‹ )
hiro-esse32
2024年11月20日 19:10
かき揚げ丼…わかってらっしゃる(￣∀￣)👍
山田うどん＝かき揚げ丼（マスト）
特にパートのおばちゃんが適当に作ってくれた
かき揚げ丼が美味いのはここだけの話し✨
コメントへの返答
2024年11月26日 15:20
作り手が良いと相性のよい絶品にありつける
のですが運が悪いとダメな料理ってありますね…


かき揚げ丼よ永遠なれ(*´ω`*)
パパ ちゃん
2024年11月20日 19:46
目玉焼きが出来るなんて、貧乏丼6年越しでニューバージョン誕生ですね(*´Д｀*)
コメントへの返答
2024年11月26日 15:21
ハイグレード版完成です！

ある意味この店でこのチケット使えばどんな料理でも
貧乏丼ハイパーになるわけですね(*´Д`*)
Kei.K
2024年11月21日 9:35
店のカラーとA3のベガスイエローが絶妙にあってますね👍
山田うどんのデモカーにどうですか？
コメントへの返答
2024年11月26日 15:22
原色だらけの店に合うのかもです(*´ω`*)


でもデモカーは嫌…

ボンネットに案山子描かれそう(笑)
レボサン
2024年11月21日 10:01
埼玉に転勤になってから出張仕事三昧の私は「山田うどん」は必須の食事場所でした。
自分が初めて行った時のうどん、そばは￥120-でした。
もちろんかけですけど。
安くて良かったですよ。
コメントへの返答
2024年11月26日 15:23
私も200円位の時は記憶にあるのですが、
まさかの120円は凄いですね(笑)


庶民の味方過ぎて泣けます(*´ω`*)
のび～
2024年11月21日 13:20
こんにちは〜。
(^-^)

いや〜、個性が強すぎて、正規店(？)に行ったら

「これじゃない感」

満点になりそうです。(笑)

しかし・・・既に貧乏丼ではなくなってますねw
コメントへの返答
2024年11月26日 15:25
こんにちは！

直営店は基本マニュアル厳守だと思いますが
この店は面白かったです。


かき揚げ丼が他の山田うどんより美味しかったと
店主に伝えたら、

「うちは山田うどんとつゆを少し使ってる！」


と言ってましたww
二児の煌パパ
2024年11月27日 11:59
アーモンドカステラさんこんにちは♪

初めて見ましたフランチャイズ店Σ(￣[]￣；)!ﾎｴｰ!!
あの地上絵はドローンで上から見てみたいですねww

かき揚げ丼たまに食べますが、サクサクした事無いので、ここのかき揚げ丼食べてみたいです！
(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ

   

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