お肉だけじゃダメなんだ…
福島県で
有名店のソースかつ丼堪能した後、
寂れた宿シリーズとは全く無縁の
築2年足らずの綺麗な宿に宿泊し、
翌朝
私は雪に向かって走り出す!!
生まれが雪降る街だったから
どうやら雪が好きみたいで、
大満足であちこち走りまくって、
次の目的地へと
突き進む。
山形県米沢市。
少し前からこの街を訪ねる事が多くなり、
おそらくそれは
今亡きあの名店で食べた
米沢牛の味が衝撃的過ぎて…
だけど来る度お肉ばかりじゃ
その地の魅力を感じる事等できないし、
そんな時
道中見かけた
あの看板を思い出す!!
私は慌ててgooglemapでラーメン店を必死に調べ、
いろんな店から感じるオーラを
ここでもないし、
ここでもない。
何軒も巡りに巡って見つけた場所は…
懐かしい手書きフォントに
謎のマルヒラ醤油に興味津々、
駐車場がいっぱいで、
ナンバー見ると山形ナンバーだらけの
超絶地元民御用達に興奮しつつ
中に入ると客もいっぱい、
地元的、顔をしながら相席頼んで着座する。
だけどそこは 完全アウェイ…
常連達が店主が注文聞く前に、
ガンガン厨房めがけて食べたいものを
コールする。
私もそれに負けじと
壁メニューを必死に睨み、
万が一、麺が口に合わなかった時の予防線的
「チャーハンセット」
地元民と同じ様に
コールする!!
それにしても単品ラーメン頼む人が大半で、
スープをズビズビ飲んでる人が多いから
これはかなり期待してしま…
って急に来たと思ったら、
THEシンプル!!
人生初の米沢ラーメン
なんていうか美しい('∀'*)
少し濃いめのスープの中に旨味と甘みを感じつつ
このちぢれ麺が特長なのかな?
少し硬めで啜り心地が心地よく、
これなら毎日食べても飽きないと思うんだ。
と…
私はラーメンよりもチャーハンの方が
異様に気になり、
米一粒一粒がとても綺麗で
この長年使われてるであろう、
年季入った落ちないシミの蓮華がたまらな過ぎて
凄くパラパラだ!!
味もしっかりしていて
久々に旨いチャーハン食べた気がス。
何故か単品のチャーハンがメニューに無い事、
今更気づいたけれどこれは絶対食べておくべきだと
心底思った
山形県米沢市の「わこう食堂」
オススメです('∀'*)
Posted at 2022/12/30 18:45:04 | |
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