アーモンドカステラのブログ一覧

潰れているかと思ったの…

















という事で

この日舞い降りたのは
実は140年前までは県庁所在地だった栃木City。












通り過ぎる街並みの中、
やたらとハム屋の看板あるのだけれど









この地で創業した「タキザワハム」
栃木県民ならば存在自体知ってる人も多いと思うが、











時に奇抜な事を

やりだすの(笑)












ちなみに世に言うレモン牛乳も
栃木市発な訳ですが、
















今回はそんなハム屋の看板掲げた
私好みの店があると某友人に聞いていたので











やってきたけどここは単なる精肉店。
















そして見た目がもろ昭和。

コロッケでも買って帰ればいいのか
なんて思っていると、





















そのすぐ隣の建物に
大好きな二字熟語が掲げられ











どうやら繋がってるから
ここは精肉店直営の食堂だ!!


















とりあえず勇気を出して車を停めてはみたものの、









暖簾も無ければ
店の中の灯りも全く見えず、










そもそも外にボロボロ流し台を置いてる時点で








もう潰れているか何かだろう。
(；´･ω･)



















だけど折角ここまで来たのだし、
とりあえず地元のゆるキャラ貼られた引戸を
勇気を出して開放すれば…























普通に店はやっていたw












つまり一見さんでは絶対通り過ぎちゃう
「完全地元仕様」に私の胸は高鳴って、









基本この手の店は如何にも何度も来てる感じの表情で
「こんちわ～」と大きな声を出せば良い。

















壁メニューを見つけると、
実は一杯飲み屋じゃないかと思っていたら









ちゃんとメニューもあるらしく








麺類から丼物、
定食等豊富な中で









やはりここは精肉店直営だろうし、









「米を食え！」
と言われた様な気もするし








コシヒカリと一緒に食べたら旨そうな
みそ焼肉定食をコールしながら、








折角なので壁から玉子焼もチョイスする。





















どうやら調理は精肉店の方でやってる様で
一人寂しく店の中に鎮座して考える。








以前訪ねた岩手県の精肉店直営も
肉が旨かった思い出あるし、













きっとここも期待できると










思ってた！



















理想的なその定食は








厚めの豚が4段重ねで







この如何にもパサポサな

ケチャップパスタ添えてる時点で完璧で








それら全て受け止めちゃうのは
栃木県産コシヒカリ。













味噌ダレに包まれた
香ばしく焼かれたその豚肉を








一口食べたら超旨ぇ！

なんていうか普通のよくある食堂と決定的に
違うところがお肉の扱い方か調理方法なのか
肉がとても柔らかくて旨味が沢山詰まってる。









当然ながらご飯との相性もバッチリで
家でこの味と食感出せたら
毎日これでもいいなと思っていると…


















サブも来た。










実は脇役程度に考えてたが、








わざわざ冷蔵庫から醤油まで持ってくる時点で
只者じゃないなと感じつつ







まずは一口食べてみようと








丁寧に巻かれた熱々手作り厚焼き玉子の
断面見ているだけでハァハァで、








マジで旨過ぎる…

甘めに焼かれた卵焼きは食感が柔らかく
小さい頃、母に作ってもらった玉子焼きの味そっくりで











気付けば何も残っていなかった。





















超絶気に入ってしまった私は
今度来た時にはカツや揚げ物でも食べようと、









今更ながら一応卓上チェックもしていたら









このソースも栃木市の地ソースで
裏面に記載があるが林屋本店というメーカーが
丹精込めて作っ…
























新手法現る！
(((；ﾟдﾟ)))
















いつもの賞味期限チェックがバレているかと思った

まるで目線の如く、黒く塗り潰してあるという事は
確実に都度詰め替えているからこそできる技であり

栃木市の
多分食堂の屋号も「森戸精肉店」










皆さんもお肉屋さんが作る味噌焼きと







機会があれば玉子焼
是非食べてみてくださいね('∀'*)

そんな事も考えながら、
今日は何食べようかとあっちこっちを見渡すと















見慣れぬ
期間限定品！



















つまり「パリチキ」とは
店の名物パリパリチキンの略であり








イベント等に出店しても、
驚異的な枚数売れちゃう







特殊な衣をつけたチキンなのだが
その独特の食感が病みつきで…




















で、1枚400円のブツが









2枚入った丼ならば
絶対ダブルが

お得でしょ！


















コールをすればいつもの様に厨房が動き出す。










これまで表や裏を含めていろんな料理食べて来たけど
苦手なキュウリ含有率が極めて少ない個人的には
超優良店でついつい通っ











て…

























想定よりデカすぎる！
(((；ﾟдﾟ)))












パリパリチキンはあまり厚みのない
チキンカツなはずなのに、









丼自体がデカいので
既に罠が始まった。













とりあえずまずは食べてみようと







ザクっと一切れ摘まんだら…










この食感が

癖になる！

つまりよくあるカツ丼に在りがちな
元々衣はサクサクなのに卵でとじて煮る事で










普通は衣がしんなりしちゃうのに
このパリパリ衣のせいで食感のアクセントまで楽しめる。





















だけど問題はこの量だ…

元々この店自体が何を食べても旨いのだけど
普通の店の大盛みたいなものが出てくる事で








必死になって食べ続けても
量自体がなかなか減らず、









途中何度も上から味噌汁ぶっかけて
強制茶漬けにしようと思うも









この最後の数口分の追い込みが
いつもいつもツラすぎて、



















なんとか完食できたけど
翌日朝までお腹が空きません笑

















そんなわけで、

店にはいろんなメニューがあるのだけれど







若い人ならイケると思うが
特に揚げ物の大半が凶暴過ぎるから…









茂木町「食堂なかよし」

皆さんも私と一緒に「夕食いらず」
オフ会してみませんか?('∀'*)

関連情報URL : https://minkara.carview.co.jp/userid/1730386/blog/47857806/

滴り落ちる油が多けりゃ多い程、

繁盛してる証拠なの…

























という事で

宇都宮市の某食堂。









10月1日から裏メニュー値上げという
悲報が届いたけれど、









相変わらず人気で何よりだ。















そんな中、新たな勇者さんが
いろんなブツを送ってくれてた様で








早速箱を開放すれば…


















これは
ありがたい！













地ソース置き場に新たなラインナップが追加され







個人的にはこのロゴを見た瞬間に心躍らせ









大好物の北海道産ビタミンカステーラ。













早速食わせてみたら
文明堂と全く見分けがつかないらしく、









そんな事よりも何よりも








彼はビッグマンで頭がいっぱい、








「今度は25度にしてくれ」と調子にのって贅沢言うも
送ってくれた林道茶会首席参謀さんに感謝致します！
























ご機嫌の今の彼ならば

新たな裏を作ってくれる予感がしたので、







以前Blogに書いた隣市の名物料理の画像を見せて
「スタミナ肉めし作っておくれ」とオネダリすると…









(;・∀・)


















つまり店には
ひき肉という食材自体が無いのだけれど、









お前、このメニューって









どうやって作っ
(((；ﾟдﾟ)))





















私はどうしてもそれが食べたくて、
近くのローカルスーパー雪崩れ込み







精肉売り場で目当てを見つけ








どれくらいの量が必要なのかもわからぬままに
ちょっと高めの地元ひき肉仕入れると、







持参で店へと舞い戻る(笑)
















あの店のメニューに書いてあった事を思い出し、
ひき肉とニンニクと自家製ダレと








辛子味噌と言えば…










あの店のブツを

関連情報URL : https://minkara.carview.co.jp/userid/1730386/blog/42550697/

とにかくまずはこの店の味がどんなも…




















すぐにあの香りが降臨し、








ダブル炭水化物
は最高だ！






















良い照り具合と









私の好きな
これでもかのドロドロ加減。










味は蕎麦屋っぽい出汁というか
何か奥に潜ませながら私の舌を刺激して












一方シンプルそうな焼きそばは







オーソドックスな薄めのソース味でありながら、







この目玉一個のおかげで
超絶ご褒美感が増したんだ！




















その日から私はハマってしまい、
今度は相方氏もお連れして









どうやらテーブル席もあるらしく、








この日はじっくりメニューを観察する事出来たので
端から端まで眺めつつ







実は結構豊富なのねと、








めちゃくちゃオレンジ気になるけれど
この日は蕎麦を食べると決めてた私の元に

















こんな合体技も

あったのか…
(;・∀・)

だけど焼きそばとカレーの料理と言えば、























某食堂で他店をパクって作った
カツまでのってる確変級の裏あるし、








そんな画像をここで載せたら
ヤツが絶対怒るから…






















配膳してくれたおばあちゃんに
何気に店の歴史を聞いてみると、









創業多分
昭和元年！



















長い年月営む事で








最早こんな事等
一瞬の出来事の様に感じてしまう、










大田原市の「乃ん喜」









次はオレンジタンメン
食べてみようと思います('∀'*)

関連情報URL : https://minkara.carview.co.jp/userid/1730386/blog/45718727/

書けちゃうBlog。


















明日は久々に洗車ピットに籠るから
無駄にニンニクたっぷり補給。


こんなに楽なら毎日でも書けるけど、
これじゃ自分で書いててつまらない事を知る(笑)