pikamatsuのブログ一覧

今週の晩酌、青森県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

有森県八戸市大字湊町字本町 八戸酒造株式会社
陸奥八仙 シルバーラベル 吟醸生

この1本をいただいたときは、ちょうど5月に入りたて📅

シルバーラベルは初めてかも🍶

「生酒」の文字に惹かれてしまいました😅





久しぶりに吟醸酒✨

「■生酒ですので低温で保管し、開栓後はお早めにお飲み下さい。
　■の成分が浮遊・沈殿する場合がありますが品質には問題ありません。
　■お酒は20歳になってから楽しく適量を。」





ラベルのQRコードからは八戸酒造さんのWEBサイトへ💻





開栓すると フルーティで華やかな吟醸香✨

新酒ということもあり、ひと口いただくと フレッシュでフルーティな香りが口の中で広がり、さらさらと広がる甘味と旨み、シャキッとした酸味とわずかなシュワ感で、ぴちぴち勢いの感じられるお酒でした🍶





原材料：米・米麹・醸造アルコール　酒米：青森県産米100%使用
アルコール度：16度(原酒)　　精米歩合：麹米55%、掛米60%
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2024.12.
醸造法 等：生酒　

今週の晩酌、青森県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

青森県青森市大平山川字大浜　株式会社 西田酒造店
田酒 NEW YEAR ボトル 2025 純米吟醸 生酒


これをいただいたのはまだまだお正月気分で七草粥をいただいていた頃📅



今年の田酒の干支ボトル、なかなか迫力ありました🐍




「HAPPY NEW YEAR」




「ご購入後は品質保持の為、直射日光を避け、冷蔵ての保存をお願いいたします。開栓前後にかかわらず、できるだけお早目にお召し上がりください。」




「美味しい田酒はヘビー級！」





開栓すると、華やかで優しい吟醸香が✨

ひと口いただくと 爽やかな口当たりに少し青さを感じるフルーティ感、軽やかな旨みを楽しみながら あと口もさっぱりで、心地よくいただけるお酒でした🍶





原材料：米・米麹　　　酒米：国産華想い100％使用
アルコール度：？度　　　　精米歩合：50％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2024.12.
醸造法 等：純米吟醸酒　干支ボトル　新年ボトル　　

今週の晩酌、青森県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

青森県八戸市大字湊町字本町 八戸酒造株式会社
陸奥八仙 ヌーヴォーおりがらみ 特別純米生

これをいただいたのは、2024年の12月下旬に入る頃📅

年末がずいぶん前のような気が・・・😅


「おりがらみ　生」の文字に、思わず惹かれてしまいました👀




おりがらみらしく、ちょっと揺れると ふわふわと澱が浮いてきます🍶




「生酒ですので低温で保管し、開栓後は
　お早めにお飲み下さい
　醪の成分が浮遊・沈殿する場合があり
　ますが品質には問題ありません
　お酒は20歳になってから楽しく適量を」




ラベルのQRコードからは、八戸酒造さんのWebサイトへ💻




開栓すると、若いフルーツのようなちょっと青さも感じるすっきりした香り✨

ひと口いただくと ややガス感も感じながら口当たりは滑らかで、爽やかな甘味としっかり旨さが口の中に広がり、じわじわと酸味を感じながら 余韻を感じながら切れていくお酒でした🍶





原材料：米・米麹　酒米：青森県産米100%使用
アルコール度：16度(原酒)　精米歩合：麹米55% 掛米60％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2024.11.
醸造法 等：無濾過生原酒






　　　

今週の晩酌、青森県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

青森県八戸市大字湊町 八戸酒造株式会社　
陸奥八仙 新春祝酒 純米吟醸 生

2024年、実家から戻って自宅で晩酌した1本🍶

写真の日付を見ると、もう1月も中旬📅


新年明けは しばらく新年ボトルで浮かれていました😅



今週の晩酌ブログ「二兎(丸石醸造・愛知県) 二兎NITO 干支ボトル 2024 純米吟醸 しぼりたて生原酒」



今週の晩酌ブログ「楯野川(楯の川酒造・山形県) 楯野川 純米大吟醸 2024 辰 干支ボトル」





こちらも「新春祝酒 生」とラベルのデザインを含め新年気分✨




「生酒ですので低温で保温し、開栓後はお早めにお飲みください。
　醪の成分が浮遊・沈澱する場合がありますが、品質には問題ありません。」




ラベルのQRコードからは、八戸酒造さんのWebサイトへ💻




開栓すると、ちょっとメロンを思わせる華やかで甘い香り✨

ひと口いただくと 爽やかな飲み口で、甘みと酸味に 生原酒らしいフレッシュなシュワ感もあり、旨さを感じながら その余韻でじわじわとキレていくので、ゆっくりと楽しめたお酒でした🍶




原材料：米・米麹　　　　　酒米：青森県産米100%使用
アルコール度：16度(原酒)　　　　精米歩合：55％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2023.12.　　
醸造法 等：　　　生酒　生原酒　純米吟醸

今週の晩酌、青森県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

青森県青森市大字油川 株式会社西田酒造店
田酒 純米吟醸 彗星

田酒は何本かいただいていますが、ちょっと目を惹くインパクトのあるラベル✨　

そういえば・・・ようやく2023年10月にいただいたお酒のシリーズに入ります😅


「要冷蔵　ご購入後は品質保持の為、
　直射日光を避け、冷蔵での保存をお願いいたします。
　開栓前後にかかわらず、できるだけお早めに
　お召し上がりください。」




開栓すると 爽やかなフルーツを思わせる吟醸香✨

ひと口いただくと すっきりした甘味と旨味が広がり、少ししっかり目のチリチリした酸味であと口はすっきりなので・・・心地よく次の1杯へ進んでしまうお酒でした🍶





原材料：米・米麹　　　　酒米：国産彗星100%
アルコール度：16度　　　精米歩合：50%
日本酒度：　　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2023.06.
醸造法 等：　純米吟醸酒