pikamatsuのブログ一覧

今週の晩酌、兵庫県の酒蔵さんのお酒は久しぶり♫

兵庫県宍栗市 山陽盃酒造株式会社
播州一献 七宝 純米大吟醸 北錦 生


前回も 同じ播州一献の 純米吟醸 純米吟醸 播州愛山、でした🍶



生酒のラベルがいいですね☺️




「播州一献の七宝(しっぽう)シリーズ✨
　七宝は”永遠に続くご縁”を意味する柄で、
　”兵庫北錦を使用した生原酒”のみに冠されます。」

「七宝シリーズ今期最後は
　”食卓で気軽に飲んでもらえる純米大吟醸”をテーマに、
　核となる軽やかで綺麗な酸を上品な甘みが包むお酒。
　食事と併せてお楽しみください。」




開栓すると香りはやや控えめに感じますが、きもちのよい吟醸香✨

口当たりは滑らかですが しっかりとした旨さとあと口のキレの良さで、するりといただけてしまう生酒👍

純米大吟醸ですが 価格はリーズナブル、もちろん旨い・・・よいお酒でした☺️





原材料：米・米麹　　　　酒米：国産兵庫北錦100％使用
アルコール度：15度　　 精米歩合：50％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　 製造年月：2021.12
醸造法 等：　純米大吟醸酒　生酒　醸造責任者 壺阪雄一