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2022年05月13日 イイね!

今週の晩酌 〜 山﨑醸(山﨑合資・愛知県) 山﨑醸(やまざきかもし) 初しぼり

今週の晩酌 〜 山﨑醸(山﨑合資・愛知県) 山﨑醸(やまざきかもし) 初しぼり今週の晩酌、愛知県の酒蔵さんのお酒 はおおよそ1年ぶり✨

愛知県西尾市 山﨑合資会社
山﨑醸(やまざきかもし) 初しぼり 純米吟醸 生原酒


一時期出会いの多かった山﨑合資さんのお酒でしたが、出会わない時はなかなか・・・2年もあいてしまいました😅


和紙調の落ち着いたラベルデザイン👍




「初しぼり 生原酒
 本年度に初めて醸造した新酒を
 生のまま速やかに瓶詰めし
 フレッシュな状態で出荷するもの
 12月発売開始
 山﨑合資会社 要冷蔵」




裏のラベルのQRコードからは、山﨑合資さんのウェブさいとへ💻

「尊皇蔵元
 本物の味を求め続けて妥協なき職人魂がわが社の誇り」




「このお酒は、愛知県産米を全量使用し、
 人の手による麹造りと蔵独自のきめ細やかな
 醪管理を行う事で誕生しました。
 華やかで香りと濃醇な味わいを併せ持って
 いるのが特長です。
 当蔵の自信作を心ゆくまでご堪能ください。
 びんの底に白く沈殿していることがありますが、
 品質には問題ありません。」





開栓すると フレッシュで華やかな香り✨

ひと口いただくと すっきり辛口なお酒ですが、生酒らしいジュワッと広がる旨さで あと口のキレもいいので、お食事と共に 美味しくいただきました😋




原材料:米・米麹    酒米:愛知県産夢山水100%
アルコール度:17.5度   精米歩合:60%
日本酒度:  酸度:  アミノ酸度:
使用酵母:       製造年月:2021.12
醸造法 等: 純米吟醸酒 生詰






Posted at 2022/05/13 18:43:53 | コメント(0) | トラックバック(0) | 今週の晩酌:愛知県 | グルメ/料理

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「@にゃっきー。 さん、こんばんは🌙 静岡なので磯自慢は少しだけ馴染みですが、こんな雰囲気のあるポスターは初めて見ました🤗」
何シテル?   06/17 20:04
根は関西人だけど、すっかり静岡人(^o^) マイペースにブログを更新しつつ、皆さんのブログも訪問させてもらっています(^^)v みんカラをうろうろす...

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