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2022年05月21日

今週の晩酌〜阿部勘(阿部勘酒造・宮城県) 純米吟醸阿部勘かすみ

今週の晩酌、宮城県の酒蔵さんのお酒には数多くお世話になっております♫

宮城県塩竈市阿部勘酒造株式会社
阿部勘純米吟醸かすみうすにごり生酒

阿部勘酒造さんのお酒は始めていただきます🍶

表のラベルに書かれている「生酒純米吟醸かすみ」の文字✨

開栓前からワクワクしました😆

先の富美菊酒造さんの羽根屋もうっすらと澱がありましたが、こちらの1本はしっかりとした澱が🍶

「このお酒は一切火入れ殺菌をおこなっていない生酒です。
　冷蔵保管をお願いするとともに開栓後はお早めに
　お召し上がりください。
　また瓶の底にオリが沈殿しておりますが、お米の成分
　ですので品質に問題ございません。」

酒器に注ぐとしっかりとした発泡感が👍

酒器に注いでしばらくすると、プチプチと泡が大きく☺️

開栓するとフレッシュで爽やかな果実感のある吟醸香✨

ひと口いただくと甘さとしっかりした旨味👍

あと口に酸味と少しの苦味がありキリッとキレもよく、楽しめるお酒でした🍶

別日に改めて開栓、少し香りは控えめになっていましたが甘旨で旨い😋

最後の澱までしっかりといただきました🤗

原材料：米・米麹　　　　酒米：国産米100%
アルコール度：15度　　精米歩合：55％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　製造年月：2021.12
醸造法等：　純米吟醸酒　無濾過　生原酒おりがらみうすにごり

「仲良し家族でひさびさのおつかれさま会🍺」

何シテル？ 06/13 18:38

根は関西人だけど、すっかり静岡人(^o^) マイペースにブログを更新しつつ、皆さんのブログも訪問させてもらっています(^^)v みんカラをうろうろす...

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